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不用烤箱做蛋糕可以吗

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我不介意整个世界都把我遗忘了

很多家庭没有烤箱难道就不能做美味的蛋糕了么妈妈们一定不甘心其实电饭锅冰箱微波炉都可以做蛋糕一起来看一下吧

冰箱制作芝士蛋糕

【材料】

饼底消化饼60克黄油40克左右 芝士糊奶油奶酪250克牛奶150克糖40克鱼胶粉15克可可粉少许

【做法】

1消化饼装入食品袋中压碎平底锅里黄油融化好放入碎饼干拌好再放入蛋糕模中压实(压平压紧)

2鱼胶粉加入50克牛奶然后隔水加热直至融化

3奶油奶酪加入糖隔水加热用手动打蛋器打成光滑的糊状

4分两次将剩下的100克牛奶倒入奶酪糊中打匀再倒入牛奶鱼胶液打匀

5将拌好的奶酪糊倒入模具中剩一些拌上可可粉挤在表面用牙签画开

6放入冰箱冷藏2小时即可

电饭煲做蛋糕

【材料】

低筋面粉100g砂糖100g牛奶60g鸡蛋4个巧克力豆少许泡打粉少许

【做法】

1蛋清和蛋白分开

2蛋白打发分三次放入白砂糖,打发成奶油状倒过来不流即可

3将蛋黄打散倒入白砂糖筛过的低筋面粉泡打粉搅匀打的时候不可环圈容易产生面筋

4蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一拌匀后再将剩余的全部倒入)搅匀 [1]

5电饭煲刷入油预热1分钟倒入面糊上面撒上巧克力豆掂几下把空气排出

6按煮饭键直至跳保温档用毛巾捂住通气孔保温(即20分钟)后再按煮饭键直至保温(整个用时40分钟

7打开电饭煲倒扣出蛋糕即可

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2018-11-09
烤箱
烤箱
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。
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