烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
¤做我怀中猫，把你当残废一样去宠。ω
烤箱是厨房的好帮手可以用来做烘焙然而选择上有什么小技巧呢我为大家讲解一下
1箱体高度
从市场接受程度来看产品高度越高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐原因在于箱体高度越高的烤箱箱体内温度均匀程度要优于扁平的烤箱而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物如土司一般情况下扁平的烤箱相对方正的烤箱箱体温度会偏高所以消费者在选择时选择方正的烤箱箱体高度在300mm或300mm以上的箱体
2容积
对于烘焙爱好者来说尽量选择25L以上的烤箱烤箱容量越大箱体内温度偏低且温度均匀烘焙出来的食物质量就越高相反低于25L的烤箱箱体内的温度会偏高不利于食物表面着色大烤箱一次可做的东西更多而且容积越大的烤箱相对温度越均匀做出来的食物口感更好
3层架
目前市面上烤箱有3层4层和5层层架的烤箱经常做烘焙的人会知道如果需上火稍低如上火180度下火200度那么只需要将烤盘向下调一格就可以了而如果需要下火稍低只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可因此在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱
4产品功能
烤箱功能对于消费者来说当然是越多越好可是也得看预算如果预算不够那么就得放弃一些功能了解这些功能后再根据需求来决定是否配置
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