鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
太多的表情，卻表示不出我內心的悲傷、寂寞。
菜系及功效家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺煮
主料鱿鱼鲜400克,猪排骨大排300克,花生仁（生）200克
辅料枣（干）20克
调料姜5克,大葱5克,盐3克
1.将排骨洗净剁成块
2.红枣洗净去核葱姜洗净分别切花片备用
3.花生用清水浸40分钟取出
4.鱿鱼撕去外衣及内脏洗净放在滚水中煮5分钟取出再洗一次
5.排骨放在滚水中煮5分钟取出
6.锅内倒适量水烧开放入墨鱼花生排骨姜片红枣烧滚
7.用慢火煲3小时调入盐葱花即可
1.中维生素E丰富它能净化血液降低血液中的低密度脂蛋白的密度防止血管硬化
2.正常红细胞生成防止血液凝固
3.血压减少患缺血性心脏病的机会
花生仁（生）对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
酱爆鱿鱼是一道很美味的菜肴，今天就向您介绍酱爆鱿鱼的做法大全。这里的鱿鱼是切成卷状的，不会的就顺便练练刀工吧，呵呵，口感脆嫩的鱿鱼，鲜辣咸香，绝对下饭，加上第一次操作的花刀造型，吃起来肯定别有一番滋味在吧。下面一起来看看酱爆鱿鱼的做法吧。酱爆鱿鱼的原料：鱿鱼酱爆鱿鱼的配料：青椒、……阅读全文 >>
哺乳期可以吃鱿鱼，但一定要适量。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可以给哺乳期妈妈补血。同时鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。……阅读全文 >>
鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％-20％，脂肪含量极低，热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少……阅读全文 >>
章鱼和鱿鱼都是常见的海产，但是一些吃货厨房新手恐怕会很苦恼，到底章鱼和鱿鱼怎么做好吃？其实，作为本身味道足够鲜美的海产，做法最好简单至上，这样才能保证它的原汁原味。两者的做法相近，完全可以替代。下面简单为您介绍几种章鱼和鱿鱼的食用方法。爱下厨的你赶快边看边学吧！香甜鱿鱼主料：冰鲜……阅读全文 >>
通常吃巨型鱿鱼都是吃巨型鱿鱼须，那么巨型鱿鱼须的做法是什么呢？将鱿鱼须用清水侵泡，多泡几分钟，这是为了去腥味和有害物。用手去外皮，一定去干净。切花刀，最后改小段，然后用水泡。锅放水，将鱿鱼须煮一下，捞出控水。锅放油，加洋葱炒香，加调料，加鱿鱼须，大火翻炒，出锅。丝瓜鱿鱼须：鱿鱼须……阅读全文 >>
1、首先，我们要切鱿鱼，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，大家注意上图的鱿鱼，左边的是鱿鱼的里面，右边是鱿鱼的外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的，那是直板鱿鱼。2、首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。3、一边以后，把鱿鱼……阅读全文 >>
鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在中国宋代始见记述。鱿鱼是浅海性种类，主要生活于大陆架以内，但在……阅读全文 >>
小鱿鱼是一种益气养血类型的海产，除了风味鲜美之外，营养价值也特别丰富。但是不少厨房新手买了小鱿鱼回家之后可能都十分迷茫，到底新鲜小鱿鱼怎么处理呢？鱿鱼因体内含有大量墨汁，清洗起来颇不容易。小鱿鱼烹饪之前假如处理不当，鱿鱼中含有的墨汁很容易会弄脏衣服，另外，还可能会影响最后烹饪的口……阅读全文 >>
鸡蛋和鱿鱼都是属于蛋白质和高胆固醇的食物，是可以一起吃的。不过吃完鱿鱼最好不要吃一些含有大量维生素C的水果，容易中毒。……阅读全文 >>
香辣铁板鱿鱼的配料非常重要，那么香辣铁板鱿鱼的配料是什么呢？准备五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克。将鱿鱼分割成长3—厘米5厘米、宽1.5厘米左右、厚0.……阅读全文 >>