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铁板田鸡想要做的好吃是有方法的那么铁板田鸡怎么做好吃呢
田鸡宰杀剁成块用清水洗去血污沥干新鲜黄椒切成小丁蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用锅中热少量油八成热时倒入田鸡块炒出水分盛出洗锅重新热油将田鸡块姜丁蒜丁盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩加味精老抽蚝油黄剁椒爆炒至入味烹料酒放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时淋入少量油撒胡椒粉葱段翻炒均匀出锅装盘
民间认为田鸡是大补元气治脾虚的营养食品适合于精力不足低蛋白血症和各种阴虚症状田鸡含有丰富的蛋白质钙和磷对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说用田鸡食疗有较好的利水消肿的功效田鸡中含有锌硒等微量元素并含有维生素E等抗氧化物能延缓机体衰老润泽肌肤并有防癌抗癌的功效
铁板田鸡可以作为主菜之一，那么铁板田鸡的家常做法是什么呢？将洋葱头切一片，辣椒切割成棱形片，五花生猪肉切一片，葱切一片，蒜切一片，牛蛙治净，放入开水锅中焯透捞起来。锅内加点油，放入猪肉片、葱片、大蒜爆锅。烹入米酒，添加生抽、海鲜酱油炒匀。放入牛蛙，加汤煮沸，至牛蛙微熟，收浓料汁。……阅读全文 >>
铁板田鸡的正宗做法比较麻烦，那么铁板田鸡的正宗做法是什么呢？原材料：净牛蛙400克、五花生猪肉75克、辣椒与洋葱头各25克、葱与蒜各10克、米酒与海鲜酱油各10克、生抽5克、食盐3克、鸡精2克、白胡椒粉0.5克、淀粉和面粉10克、汤200克，油25克。田鸡先用生抽和酒腌制片刻。锅……阅读全文 >>
香辣田鸡的营养价值很高，那么香辣田鸡的家常做法有哪些呢？先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。姜切末适量，蒜一粒切末，电……阅读全文 >>
香辣田鸡的做法还是比较多种的，那么香辣田鸡的做法大全是什么呢？把田鸡治净，剁成块，用生抽2大勺、盐1/4小勺、高度酒1大勺、花椒粉1/2小勺、糖1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉1/4小勺腌制，把小碗的花生炒香；把花椒用热水泡一泡，捞起，把干辣椒剪成段；把姜和蒜剁碎，葱分开葱……阅读全文 >>
铁板香辣田鸡可以做的辣一点，那么铁板香辣田鸡的做法是什么呢？田鸡其实就是牛蛙。做铁板香辣田鸡的时候，牛蛙洗净剁成小块，加入白酒，盐，胡椒粉腌拌15分钟备用。洋葱一半切丝，一半切圈，青红椒切块，葱姜蒜，辣椒，泡椒，泡姜准备好。铁板加入一些香油，把切成圈的洋葱放入底部备用。腌制好的牛……阅读全文 >>
田鸡和青蛙其实长的是很像的，所以很多人都把这两者搞混了，那么田鸡和青蛙的区别是什么呢？青蛙头上的两侧有两个略微鼓着的小包包。田鸡的头部一般呈三角形，头与躯干部没有明显的界限。头端部较尖，游泳时可以减少阻力，便于快速游动。青蛙主要分布在江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西……阅读全文 >>
香辣田鸡做的好吃并不难，那么香辣田鸡的做法教程是什么呢？将田鸡去头去皮去内脏，剁成块备用。将青线椒,红线椒,葱切成圈，大蒜拍扁，姜切成片备用。开大火将锅烧热，锅热后放入田鸡，倒入料酒将田鸡炒至变色。炒好的田鸡盛出来。锅中重新放油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。放入生抽,红椒,十三香,……阅读全文 >>
