冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
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1冬瓜榨汁不需要煮熟
2由《神农本草经》中的记载可知冬瓜是一种良好的养生食材食用冬瓜对我们身体有很大好处并且在冬天用冬瓜煲汤会非常的美味还很暖胃在古代冬瓜也常被用在冬天煲汤作为暖胃养身的膳食
冬瓜汤是很多人在夏天的时候会喝到的，但是冬瓜汤通常比较没有味道，那么冬瓜汤怎么做好喝呢？冬瓜本身就有利尿除湿热，稳定血压的效果，老年人尤其是高血压的人群要常喝。禁忌，孕妇还有月经期者，宫寒和气虚的人不能多喝。首先要让冬瓜汤汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味。还要选用清水而……阅读全文 >>
变种节瓜：与冬瓜（原变种）不同之处在于：子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛，果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20（-25）厘米，径4-8（-10）厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被。节瓜中国南方，尤其广东、广西普遍栽培。节瓜果实夏季作蔬菜食用。栽培种冬瓜品种，按果实的大小可分为大果型……阅读全文 >>
冬瓜汤在夏天喝是非常清热解毒的，但是我们也要知道，冬瓜汤应该怎么做呢？虾米冬瓜汤：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后，切薄片，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可出锅。干贝竹荪冬瓜汤：香葱切段，……阅读全文 >>
适时播种春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。春植采用育苗移植方式较好，有利于防寒；秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养钵育苗，真叶展开后选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田，通常用种量750-1500kg/hm2。播种育苗营养钵育苗所需营养土……阅读全文 >>
伊丽莎白瓜是水果的一种，那么伊丽莎白瓜的功效与作用有哪些呢？伊丽莎白瓜含有丰富的果糖和葡萄糖，还含有大量的水分，经常食用伊丽莎白瓜，能够为人体补充水分和能量，从而使人快速恢复体力。伊丽莎白瓜含有钙、铁、磷等多种矿物质，营养丰富，能够促进人体的新陈代谢，提高各器官功能，起到延缓衰老……阅读全文 >>
红烧冬瓜的味道虽然不错，但也要会做才行，那么红烧冬瓜怎么做好吃呢？因为冬瓜是偏寒凉的，因此大家可以在烧冬瓜之前放点生姜丝进入炒一下，这样可以略微中和冬瓜的寒凉之气。不过如果不太喜欢生姜的口感的话，可以不放，但是在吃的时候，可以少吃一些冬瓜。还有瓜表面打花刀更易入味。在炒糖的时候一……阅读全文 >>
冬天一般在夏天才会出现，冬瓜还能清热解毒，很多人都是做的冬瓜汤，那么冬瓜汤的做法是什么呢？冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。准备材料：冬瓜……阅读全文 >>
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙……阅读全文 >>
吃冬瓜是不会胖的。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬……阅读全文 >>
冬瓜在花凋谢后30-35天即可采收。采收前，不宜施肥或浇水，以利增强冬瓜的光合作用，减少冬瓜的含水量，这样才能提高冬瓜的贮存时间。采收时一般是用剪刀剪下来，以免瓜蔓被拉伤，瓜果也要轻拿轻放，不能碰伤，以便于存放。但是，冬瓜成熟后就收，如果是过晚采收的话，冬瓜过于成熟，其肉质将会变……阅读全文 >>