皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。
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皮皮虾的食用人群有哪些皮皮虾营养丰富多种矿物质食用对身体是很有益的只要注意不是特殊过敏体质一般人均可食用
1老少皆宜中老年人孕妇和心血管病患者更适合食用适宜肾虚阳痿男性不育症腰脚无力之人食用适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用
2宿疾者正值上火之时不宜食虾患过敏性鼻炎支气管炎反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾虾为动风发物患有皮肤疥癣者忌食
如何挑选皮皮虾呢？虽说皮皮虾营养含量很高，但若是不会挑选那营养补充也是不足的。其实挑选皮皮虾是有一定诀窍的，下面就具体了解一下。1、如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。2、可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。……阅读全文 >>
有时候吃皮皮虾，我们会看到皮皮虾中间有一条黄色的东西，那就是传说中的虾黄。不过这东西也不是所有的皮皮虾都有，只有母虾才有。在每年的春季，也就是4、5月份的时候，是母虾开始产卵的季节，这时候母虾体内的黄最为饱满丰厚了，所以喜欢吃黄的小伙伴们千万不要错过这个机会。因为皮皮虾每年只在春……阅读全文 >>
能吃。皮皮虾含有丰富的营养物质，是很好的调养食物，孕妇吃不但能补充孕期需要的营养，而且可以提高身体抵抗力，帮助孕妈妈身体更健康。……阅读全文 >>
椒盐皮皮虾的味道非常好吃，而且做法也不是非常困难，那么椒盐皮皮虾的做法大全是什么呢？首先皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。葱切段、姜切片、蒜拍碎，锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热，倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s后全部捞出，再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的……阅读全文 >>
如何挑选皮皮虾呢？虽说皮皮虾营养含量很高，但若是不会挑选那营养补充也是不足的。其实挑选皮皮虾是有一定诀窍的，下面就具体了解一下。1、如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。2、可以看虾头，……阅读全文 >>
皮皮虾不仅有产地之分，还有公母之分，这也使得它们的价格有了很大的不同，而在这种情况下，不是行家就很难看出其中的门道，总是很不幸的被卖家忽悠。那么我们在购买皮皮虾的时候，怎么挑选才能保证不被忽悠呢？在购买皮皮虾的时候，首先我们要明确自己更中意哪种虾，是公虾还是母虾。至于区分公虾和母……阅读全文 >>
挑选皮皮虾最好就是买活的，这样做出来的味道才足够鲜。需要注意的是，不是所有的活皮皮虾就是肥美的，所有在挑选皮皮虾的时候我们也要练就一双火眼金睛。下面就来看看皮皮虾怎么挑选吧！1、看时节。春季时分，是皮皮虾最为肥美的时候，这时候绝对能过挑选到鲜嫩的皮皮虾；而秋季时分，是小虾刚刚长成……阅读全文 >>
选运亲虾蛄可选择人工养殖或自然海区已交配的雌口虾蛄。虽然体长在8厘米以上就能繁殖，但为了保证质量，提高抱卵量，宜选择体长在11厘米以上、体重在30克以上的。另外收购亲虾蛄时，要注意虾蛄离水时间要短，性腺发育程度较好，身体健壮，附肢齐全，无伤痕，活力强，体色鲜艳，对外来刺激反应敏感……阅读全文 >>
如果不喜欢吃红烧或者炸的皮皮虾，那么蒸皮皮虾是不错的，那么皮皮虾蒸多久可以吃呢？一般的蒸锅就5-8分钟皮皮虾就熟了。时间太短虾没熟;时间太长虾的鲜味就流失了。不过要注意的是,在蒸皮皮虾之前,要先用淡盐水将它泡10分钟左右,这样既可以去除皮皮虾表面的杂质,又可以起到杀菌的作用,还达……阅读全文 >>
水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾都是皮皮虾较受欢迎的做法，那么水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾哪个味道好一些呢？对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。不过在这里我们要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水……阅读全文 >>