泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。
醉了一个人流泪，一个人难过。呵呵，我很好。
1泥鳅有补气补血的功效如果是平时气不足的人群平时可以用于泥鳅当药服用此用法还能对急慢性肝炎有改善的效果
2泥鳅是男人的补品有壮阳的功效用适当的泥鳅加上海鲜煮汤食用可以治疗由于肾虚而引起的阳痿问题男人可以多备食
3泥鳅有通便功能如果是肠胃不适有便秘困扰的人群可以使用泥鳅治疗便秘问题整理肠胃
4老年人如果患有心血管疾病可以食用泥鳅泥鳅含有丰富的营养价值能促进黄疽和转氨酶下降补充身体所需营养改善疾病的恶化
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，在我国南方各地均有分布，北方比较不常见。泥鳅被人们誉为“水中之参”，可见它的营养价值之高。在中国人心中，泥鳅不仅是一种常见的水产，更是一种非常大众的滋补佳品。所以，泥鳅的市场需求也是年年攀升，不少人都开始人工繁殖泥鳅。泥……阅读全文 >>
从市场上买回来的泥鳅是不宜直接做菜的，应该放到水盆里面（加适量的水保证泥鳅不会游出来就行），然后均匀的撒上一层盐（少量），让泥鳅把沙吐出。大概二个小时之后，把盆里面的水换掉，再放比第一次少量的盐，接着三个小时之后，把盆里面水换掉，加上清水，再放比第二次少的盐，三个小时候之后……阅读全文 >>
药用：活体可以入药，性味甘，性平，具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效，可用于脾虚泄泻、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、痔疮、皮肤瘙痒等。《本草纲目》记载泥鳅“暖中益气，醒酒，解消渴”。食用及营养：泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚人民很喜食。[10]泥鳅肉质鲜美……阅读全文 >>
牛奶是很多人早餐必备的，简单方便而且钙含量高，营养丰富，因此受到很多人的喜爱。不过我们也知道喝完牛奶还是有很多东西不能吃的，容易造成不舒服或者影响牛奶钙质的吸收。那么有些朋友可能还不太清楚，喝完牛奶可以吃泥鳅吗？两个都是蛋白质高的，一起吃会影响吗？1、喝完牛奶可以吃泥鳅的。这两者……阅读全文 >>
泥鳅含多种营养成分，脂肪成分较低，胆固醇更少，非常适合夏天食用。但是，吃泥鳅也需要注意搭配上的禁忌哦。到底泥鳅不能和什么一起吃呢？不少人在生活中都不大注意食物相克的知识，下面赶紧来恶补一下啦首先，泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克，酸咸性温，阴虚火盛者忌食。其次，螃蟹与泥鳅相克，……阅读全文 >>
泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，为膳食珍馐，适宜各类人群食用，素有水中人参的美誉。那么泥鳅吃了有什么营养呢?泥鳅的营养价值及药用价值到底有哪些呢?下面就来一起了解下泥鳅的营养价值及药用价值到底有哪些吧。泥鳅的营养价值及药用价值泥鳅的营养……阅读全文 >>
清洗泥鳅的方法一：在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。一般广东人吃这东西不专门去肠，只是洗净后加点白酒(要……阅读全文 >>
泥鳅汤的做法有多种，以下给大家介绍两种做常见的做法。做法一：主料：泥鳅（200克）辅料：木耳（水发）、（10克）、春笋（50克）。调料：黄酒（5克）、盐（1克）、大葱（3克）、姜（3克）。制作方法……阅读全文 >>
哺乳期要是饮食不当可能会导致孩子缺乏营养，也可能会因为这样而导致孩子的发育因此出现异常，所以，在哺乳期的时候吃合适的食物显得特别重要，而泥鳅作为口感和营养都不错的一种食物，它自然也是哺乳妈妈关注的，那么，哺乳期能不能吃泥鳅？来看答案。在泥鳅里面所含有的营养成分都是特别高的，而哺乳……阅读全文 >>
膀胱肿瘤是属于很常见的泌尿系统疾病，当患者出现这种疾病之后会觉得非常痛苦，甚至还有可能无法正常去生活。尤其是在饮食方面不能随意去乱吃，以免加重病情，那么膀胱肿瘤能不能吃泥鳅？膀胱肿瘤可以吃泥鳅，这种食物肉质比较鲜美，还具有丰富的蛋白质和维生素等，营养价值比较高。同时它的胆固醇比较……阅读全文 >>