猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我对你爱的程度大概就是再遇见一百次我就会再沦陷一百次。
1.胡萝卜土豆香菇木耳豆干全部切丁
2.以上材料一起焯水再过凉滤水备用这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿
3.猪肉馅剁细备用
4.热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香烹入料酒和适量老抽
5.下蔬菜丁翻炒一会儿
6.倒入开水没过蔬菜稍多一些根据口味加入盐和少量糖调味
7.煮开后转小火炖煮至食材软烂下切碎的菠菜
8.水淀粉勾芡至汤汁微微浓稠水淀粉要稍微多准备一些一边勾芡一边搅动观察汤汁浓度达到适当浓稠即可关火臊子就做好啦
9.接下来要说说凉面的面也有特殊的处理方法哦~先把面煮好再过凉捞出放到干净的案板上倒上香油开始用筷子挑起再落下这样轻轻摔打注意是摔打哦不是抖散经过若干次这样摔打的面会变得口感劲道松散不粘连根根分明吃的时候浇上刚才做好的臊子搭配更有口感的面真叫一个好吃
在兰州这是最最家常的食物了关于臊子的材料也可以跟随喜好变化臊子面在西北太常见每个地方的做法应该也不尽相同比如西安的和兰州的就各有特色
原来这兰州版的臊子这样清爽不但不油腻还有丰富的蔬菜给婆婆吃也是很适合的~有了这臊子我可是足足吃了一盆的面吃一会儿就去添一勺臊子哈哈真是过瘾呀
面团材料：普通面粉250克酵母粉4克牛奶60克蛋清115克馅料：红薯粉1小把猪肉1小块香葱1把生姜少许干辣椒3颗做法1.牛奶用微波炉加热至40度,把酵母粉倒进去调匀后倒进面粉里,搅成面絮状,加鸡蛋继续搅匀.2.用手揉成光滑面团,盖上湿布至温暖处发酵.3.内馅材料.和平时炒一盘蚂蚁……阅读全文 >>
红烧猪肉可以说是一道老少咸宜的家常菜，美味好吃的同时，也有不少人担心红烧猪肉的热量会不会太高，多吃会不会影响身材。红烧猪肉的热量有多少？如果单从红烧猪肉的原料猪肉来看，其含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸成分，还蕴含了能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，在改善缺铁性……阅读全文 >>
1、猪肉干热量为157大卡（100克），并不低。2、一般来说，猪肉干是由新鲜猪肉经过一系列干制而成，而猪肉本身就含有不少脂类，因此热量并不低，需要控制体重的人群，平常生活中需要适量食用为宜，避免造成热量摄入过甚，出现发胖的情况，影响减肥，并且不利于身体健康。……阅读全文 >>
做法1.五花肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来,加入砂糖，料酒，生抽5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可烹饪技巧1、咸鱼……阅读全文 >>
包饺子的时候剩下一些猪肉馅，蘑菇红萝卜猪肉馅，刚好网购一些澄粉还没有用，所以就打算试试做水晶饺子，没想到出来效果这么好，皮超有弹性的，吃起来好Q，跟外面买的一样啊，如果是虾肉馅的就更完美了。下次试试虾饺，比包普通饺子和面方便多，速度更快，水晶饺子其实比普通饺子简单，就是澄粉我们这……阅读全文 >>
猪的全身都长满了肉，但不同部位的猪肉口感不一样。所以，不同部位的猪肉吃法也不同。如果是炸猪排，应该选猪的里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来炸猪排是最适合的。另外，还有三点需要提醒大家的：1、在处理里脊肉的时候，……阅读全文 >>
材料：瘦猪肉100克，海星1个。制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。……阅读全文 >>
由于神经内科常见病中风后遗症病人极易瘫痪，相应的活动减少，胃肠道蠕动相对减弱，消化吸收功能降低，易发生便秘。那么老人中风后只吃猪肉好吗?限制吃更多的食物动物脂肪和胆固醇。如猪油、黄油、脂肪、蛋黄、动物内脏(肝、肾、脑、心脏、等)。最好的食用植物油。如花生油、大豆油、芝麻油,菜籽油……阅读全文 >>
猩红热若早期诊断，治疗及时，一般预后良好，但也有少数小儿在病程中或病后并发中毒性心肌炎、急性肾小球肾炎、化脓性关节炎等病证，猩红热患者饮食有哪些讲究？猩红热发病后，患儿应进食高热量和高蛋白的流食，为机体补充能量，对抗病毒，患儿应多食牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，……阅读全文 >>
用料主料：面粉300克、甘蓝100克、猪肉馅50克辅料：大豆色拉油、200克盐2克、生抽1勺做法1.面粉用开水烫熟，放凉和成面团2.猪肉馅放入碗中3.甘蓝一个4.甘蓝掰下5个叶5.甘蓝剁碎加入肉馅6.加入盐，生抽搅匀7.切一个面剂子，用擀面杖擀成圆形，包上馅，封口，团成团，压扁8……阅读全文 >>