猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
孤单单这一刻，如何确定你曾爱过我。
1.五花肉切薄片咸鱼切成小块大蒜和生姜切片
2.锅内热少许油放入猪肉片大蒜姜片小火煸炒
3.煸炒至肉片转色有些微黄时放入咸鱼块炒
4.炒至肉色全部转黄色油脂逼出来,加入砂糖料酒生抽
5.将过程4全部放入盘内放入电饭锅蒸笼下面煮饭上面蒸菜饭熟即可
1咸鱼本身很咸所以不要放盐也不要放太多的生抽放少许糖综合它的咸味
2注意咸鱼和肉的比例通常是12 或13咸鱼太多的话会太咸
这道菜是一边煮饭一边蒸菜又下饭又省钱的经典广东家常菜每次蒸的时侯两碗饭是少不了的
食材：主料:面粉200克、猪上肉(去皮)300克、香菇50克;配料:鸡蛋一个、淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量做法：1.面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.猪上肉洗净剁碎成末,加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻……阅读全文 >>
做法1.我用了线茄2条，大土豆1个，洋葱1个，豆角1把2.茄子切块，土豆切块，洋葱切块，豆角切段3.肉末用生抽腌制10分钟4.铸铁锅烧热，放入肉末和姜片，肉末炒出水份，炒干水份，出油5.加入茄子块，土豆块翻炒6.加入豆角和干辣椒丝，蒜末翻炒7.盖上锅盖焖煮，中间开盖搅拌8.慢慢软……阅读全文 >>
做法1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红……阅读全文 >>
猪的全身都长满了肉，但不同部位的猪肉口感不一样。所以，不同部位的猪肉吃法也不同。如果是炸猪排，应该选猪的里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来炸猪排是最适合的。另外，还有三点需要提醒大家的：1、在处理里脊肉的时候，……阅读全文 >>
自制猪肉脯原料：猪肉配料：盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜。制作方法：1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲。2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。3、加……阅读全文 >>
菜系及功效：卤酱菜工艺：酱酱野猪肉的制作材料：主料：猪腿肉2000克调料：盐100克,酱油150克,白砂糖10克,糖色10克,香油20克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克酱野猪肉的特色：味咸香，质酥烂，色金红。酱野猪肉的做法：1……阅读全文 >>
用料主料：面粉300克、甘蓝100克、猪肉馅50克辅料：大豆色拉油、200克盐2克、生抽1勺做法1.面粉用开水烫熟，放凉和成面团2.猪肉馅放入碗中3.甘蓝一个4.甘蓝掰下5个叶5.甘蓝剁碎加入肉馅6.加入盐，生抽搅匀7.切一个面剂子，用擀面杖擀成圆形，包上馅，封口，团成团，压扁8……阅读全文 >>
做法1.猪肉跺成肉馅，加入10克清水搅拌均匀,烤肉料10克把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。2.加入一点白糖。3.用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。4.把肉馅铺在硅胶垫上,盖上保鲜膜.5.用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。6.烤箱预热170度。上下火，放至烤箱中层。烤……阅读全文 >>
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一……阅读全文 >>
肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。在宝宝的辅食中添加些肉松，既增加辅食的营养，又丰富辅食的口感，让辅食变得更美味。很多麻麻觉得自己做肉松很麻烦，图省事就直接买品牌肉松给宝宝吃。但你只要仔细观察配料表就会发现，市面上有些肉松，为了让口感更好，加入大量的油和砂……阅读全文 >>