牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值牛蒡肉质根细嫩香脆可炒食煮食生食或加工成饮料牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味风靡日韩走俏东南亚并引起欧美有识之士的关注可与人参媲美有东洋参的美誉
1牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值每l00克鲜菜中含水分约87克蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克纤维素1.3-1.5克胡萝卜素高达390毫克比胡萝卜高280倍维生素Cl.9毫克在矿物质元素中含钙240毫克磷106毫克铁7.6毫克并含有其它多种营养素
2牛蒡含菊糖纤维素蛋白质钙磷铁等人体所需的多种维生素及矿物质其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍蛋白质和钙的含量为根茎类之首牛蒡根含有菊糖及挥发油牛蒡酸多种多酚物质及醛类并富含纤维素和氨基酸
3牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸且含量较高尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%精氨酸占18%-20%且含有CaMgFe Mn Zn等人体必需的宏量元素和微量元素
有些人吃水果可能会吃到万寿果，那么万寿果营养价值高吗？万寿果营养价值高。万寿果能滋养身体，为身体补充丰富营养是万寿果最重要的功效，因为人们吃万寿果不但能吸收大量碳水化合物，还能吸收多种维生素和丰富的纤维素与植物蛋白，这些物质能维持人体正常代谢，并能提高身体各个器官的功能，对维持人……阅读全文 >>
飞碟瓜的价值？飞碟瓜的外形美观，是一种难得的现食兼用园艺植物，那飞碟瓜的价值有哪些？飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及……阅读全文 >>
蛏子需要吐沙，而蛏子本身也是有一定的营养的，但是很多人不知道，蛏子的营养价值及功效是什么呢？蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子中不仅含有大量蛋白……阅读全文 >>
蛋是人类重要的食品之一，常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，它们的营养成分和结构都大致相同，其中以鸡蛋最为普遍。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有以下的营养价值：蛋壳：蛋壳含有丰富的碳酸钙，非常容易消化吸收，是补充钙质的最佳来源。在正常情……阅读全文 >>
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。……阅读全文 >>
红蘑菇的营养是很多人都不知道的，所以我们需要了解，接下来我们就说下红蘑菇的营养价值吧。红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。红菇是一种比较少见的脂类食物，这种认识食物对人体健康有很多好处，如果能够……阅读全文 >>
豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值，选择适合自己的豆子，更有利于健康。那么各种豆类的营养价值有哪些呢?豆类都有哪些营养呢?现在就来为大家盘点豆类的营养价值都有哪些。盘点豆类的营养价值1、黄豆黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还……阅读全文 >>
什么是羊胎盘《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过："凡味与羊肉者，皆可以补之，羊肉补形，人参补气也。"胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，人参是中药宝库中的珍贵药材，是一种功效卓著的补气药，自古以来被人视为珍宝。羊胎盘在3-4月的叫……阅读全文 >>
羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量亦颇为丰富。……阅读全文 >>
松蘑通常都是野生的，人工很难进行培育，那么松蘑的营养价值高吗？松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑内部的一些物质被我们人体吸收之后有助于帮助我们美白肌肤，起到一定的美容养颜的作……阅读全文 >>
