罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
听见，闻见，却没人看见。
罗非鱼不止有新鲜的还有晒干的晒干的罗非鱼也别有一番滋味那么晒干的罗非鱼怎么做好吃呢
做成啤酒罗非鱼比较好吃取晒干的罗非鱼开膛破肚去掉鳃和内脏不刮鳞将鱼平剖成均匀的两半每半边横砍几刀但不砍断保持鱼的完整撒上姜丝等作料投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎直煎得鱼鳞变黄卷起才淋上酱油撒上红辣椒倒入半瓶啤酒盖上锅盖黄焖即可
或者做成茄汁烤罗非鱼鱼块预先用胡椒面盐淀粉茄汁腌好用KRAFT烧烤酱生抽蜜糖调成汁用玻璃盘装好鱼块鱼块下垫洋葱片再放蘑菇和小番茄涂上调好的烧烤汁和茄汁烤10分钟400F再翻一翻鱼块再涂烧烤汁和茄汁再烤10--15分钟就可以了烤好后装盘就可以开吃了
罗非鱼不仅肉味鲜美，而且肉非常的嫩，口感好，它还被称做是不需要蛋白质的蛋白源，可见其蛋白质含量有多高。因此，罗非鱼也就成为人们最青睐的水产，罗非鱼有很多做法。1、糖醋罗非鱼用料：罗非鱼一条，小葱、大葱、生姜适量，番茄酱3大勺、醋4勺、生抽1勺、料……阅读全文 >>
糖醋罗非鱼需要用到番茄酱，那么糖醋罗非鱼做法大全是什么呢？准备罗非鱼一条，可以请鱼档的老板帮忙杀好，去掉内脏，把鱼鳍也一并剪掉。洗净后，控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身，然后码葱姜丝腌制10分钟。锅里倒入油，烧至7、8成热（冒烟后1、2分钟），手提鱼尾将鱼滑入锅中，转小火慢慢煎熟，……阅读全文 >>
高血压患者是可以吃罗非鱼，罗非鱼中含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，有助于改善体内胆固醇的代谢，比较适合高血压患者。高血压患者饮食要清淡，不能多吃辛辣，烹调时少放盐，鱼类以清蒸为主，平时要改善生活习惯，控制好体重，戒烟戒酒，并且适当的运动。在调节生活方式的基础上正规给予降压药物，避……阅读全文 >>
肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋……阅读全文 >>
目前我国罗非鱼加工企业的加工产品形式主要有三大类：（1）冻整条罗非鱼，其加工方法主要是原条、两去（去鳞、去内脏）及三去（去鳞、去内脏、去鳃）等产品。（2）浅去皮罗非鱼片，按原料→运输→验收→放血→分规格（打鳞）→剖片→浅去皮→修整→分级→清洗→排盘→CO发色→消毒→过冰水→真空→……阅读全文 >>
甲状腺癌的患者建议少吃罗非鱼。甲状腺癌患者建议鱼虾等食物，尽量少吃或者不吃，因为如果摄入过多的鱼虾，可以会诱发甲状腺癌肿进一步增大，有的患者还可以出现癌肿转移。建议甲状腺癌的患者平时一定要低脂清淡饮食，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，并且建议患者一定要保证充足的睡眠时间，不可以劳累，……阅读全文 >>
罗非鱼不一定要蒸的，也可以做成糖醋的，那么糖醋罗非鱼的家常做法是什么呢？鱼去鳞去腮去内脏，处理干净后用刀在鱼身上大约隔3厘米左右斜切一刀。往鱼身上放入适量的盐、料酒和胡椒粉抹遍鱼身。准备少量焯过水的青豆。炒锅倒油烧热，七成热时放入鱼肉两面炸至酥黄后捞出装盘备用。锅底留少许油，放入……阅读全文 >>
罗非鱼可以清蒸，也可以红烧，甚至可以煲汤，那么罗非鱼怎么煲汤才好吃呢？准备一些瘦肉，豆腐，罗非鱼，水发香菇，生姜，韩国大酱，大蒜，黄酒，生抽，罗非鱼，处理好以后切花刀，倒一些黄酒，盐腌制一下，肉剁成末，香菇也剁成末，豆腐切成块状，锅里面加油，烧到7成热的时候豆腐放进去炸一下，小火……阅读全文 >>
糖醋罗非鱼其实就是福寿鱼，那么糖醋罗非鱼的正宗做法是什么呢？准备好所有的材料，鱼洗净用盐,蒜末,姜丝腌制半小时,葱切葱花。取两个碗,一个用适量的淀粉加水调成水淀粉,一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用。平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放……阅读全文 >>
罗非鱼，肉质相对较粗。以红烧、清蒸最好，也常用来煎烤。清蒸罗非鱼原料：新鲜罗非鱼1条，姜、蒜、香菜适量，酱油、生抽、料酒、蒸鱼豉油。做法：罗非鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，在鱼身及腹内撒抹食盐和料酒，腌制半小时；将腌制好的鱼放入鱼盘中，在鱼身和腹内放上姜片和蒜末，淋撒少许酱油，放……阅读全文 >>