喜欢最后是不甘，深爱之后是心酸。
河蟹虽然好吃但如果要自己做的话很多人都比较疑惑那么河蟹应该怎么吃呢
河蟹一般清蒸吃较为适宜做法姜洗净切成末放在器皿中倒入香醋拌匀待用将河蟹用水冲洗干净放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出装入盘中蘸姜醋汁食用即可
油酱毛蟹面粉炒香加入生粉成蘸粉和芡粉螃蟹洗净切开蘸上粉开口朝下放油锅里煎一下放姜末加入料酒后倒入酱油干煮出酱香味倒入水和毛豆煮熟汤汁浓郁的时候用芡粉勾芡加点香醋淋点明油即可食用
河蟹用来清蒸味道也是非常鲜美的，但清蒸也是有技巧的，那么清蒸河蟹的做法是什么呢？清蒸河蟹：准备新鲜螃蟹两只。绳子洗干净，把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。先煮沸水，上锅蒸十分钟。准备少许蒜泥，姜丝，酱油调味，还可以加适量辣椒即可开吃。注意河蟹买回来后要用盐水……阅读全文 >>
一、原汁原味煮着吃将河蟹洗干静，放入锅内，适当加一点盐，大火煮。20分钟左右，就可以了，美味就在眼前。二、清蒸将河蟹冲洗干净，将蟹肚朝天放入蒸笼中，别忘记在蟹上撒点盐，大火，蒸到二十分钟左右即可。三、香辣蟹材料：河蟹，葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做……阅读全文 >>
河蟹虽然好吃，但不是每个人都知道如何做，那么河蟹的做法大全是什么呢？香辣蟹：土豆片煮八成熟捞出沥干。大勺放入少量油，放入干辣椒炒香在放所有的配菜。放入河蟹大火。在放料酒。放蚝油和少量清水，大火煮开5分钟左右即可出锅。毛豆面拖蟹：毛蟹冲洗干净，用刷子刷干净，去掉背壳和肚子上的壳，壳……阅读全文 >>
河蟹的味道虽然好吃，但清洗起来也不简单，很多人都不知道，河蟹应该怎么清洗呢？注意蟹的腮一定要除掉，它长在蟹的腹部。它长得像眉毛那样，是两排软的毛茸茸的物质。这里面有很多的病菌，食用的话对人体有害，所以一定要清除干净，然后我们再仔仔细细地刷洗一遍。如果怕河蟹夹手，先准备一盆约45度……阅读全文 >>
清蒸河蟹受到了很多人的喜欢，但不是每个人都会做的，那么清蒸河蟹应该怎么做呢？将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净，用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次，蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜……阅读全文 >>
河蟹死了是不能吃的，但很多人不是很明白，河蟹死了为什么不可以吃呢？因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感……阅读全文 >>
河蟹的味道鲜美，深受人们的喜欢，而且河蟹的功效也有很多，那么河蟹的功效有哪些呢？河蟹营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。河蟹中含有丰富微量元素磷和锌以及多种……阅读全文 >>
不吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。不吃隔夜蟹河蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下……阅读全文 >>
河蟹死了是不能吃的，但有些人认为刚死的河蟹还能吃，那么河蟹死了多久不能吃呢？有的时候，河蟹还没死，快死的时候它体内的细菌和病毒就开始繁殖了（活着的时候螃蟹体内的抗体会抑制住），这时候就已经会滋生出一些有害物质了。在死了之后的河蟹，就更不能吃了。千万要记得，河蟹死得越久，毒性越强。……阅读全文 >>
河蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，河蟹还有抗结核作用，吃河蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、……阅读全文 >>
