咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
你的离去像刺青，永远烙印在我心。
1.
将葡萄干提前用红酒泡软
2.
将30克开水倒入25克高筋粉中搅拌成团冷藏7-8小时
3.
将榛子仁切碎酒渍葡萄干控干水分
4.
将除黄油葡萄干核桃仁以外的材料混合在一起
5.
搅拌成团后冰箱冷藏30分钟
6.
取出面团揉至表面光滑能拉出比较厚的膜
7.
加入黄油
8.
揉至扩展阶段
9.
加入葡萄干榛子仁揉匀
10.
放在温暖处进行发酵
11.
待面团长大2倍后发酵结束
12.
取出面团轻揉排气
13.
分割成4个大小均匀的小面团滚圆
14.
盖上保鲜膜松弛15分钟
15.
松弛后的面团拍成椭圆形
16.
翻面后压薄短底边
17.
自上而下卷成橄榄形
18.
放在不粘烤盘中
19.
送入烤箱加一盘热水进行二次发酵
20.
当面包胚长大1.5倍后第二次发酵结束后
21.
在面团表面刷清水筛上全麦粉割包
22.
放入预热至180度的烤箱下层定时30分钟
23.
出炉后立即移出烤盘放凉
24.
外韧内软非常好吃啊
1面团只要揉到扩展阶段即可如果制作吐司则需要多揉几分钟
2烤箱性能不一样时间温度根据自己家的烤箱酌情把握
3面包不甜能吃出面粉香味还有浓浓的咖啡味如果喜欢甜味适当增加糖的用量
咖啡不能和以下食物同食：1.咖啡和海藻、茶、黑木耳、红酒同食会降低人体对铁的吸收。2.咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁……阅读全文 >>
咖啡有白咖啡，黑咖啡，而白咖啡与黑咖啡最本质的区别就在于其加工的流程不同。而我们现在喝的咖啡大多数是黑咖啡。那白咖啡是什么?白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica、Arabica和Ro……阅读全文 >>
黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：⒈提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率；⒉强筋骨、利腰……阅读全文 >>
不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。冲泡咖啡之前—要有好水来配新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高……阅读全文 >>
器具每次用完后，要用清洁的热水冲洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。咖啡尽量购买刚刚烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要。购买少量的咖啡，尽量在一段预定的时间内用完。最好你能每隔一、两周买一次新鲜的咖啡。研磨机如果你购买完整的咖……阅读全文 >>
做法1.用130克开水将挂耳咖啡冲开，晾凉；2.将杏仁、核桃仁和巧克力切压成小块儿；3.将高筋粉、全蛋液、奶粉、细砂糖、酵母、盐、晾凉后的咖啡液，以及纸包里的咖啡渣放入料理盆中；4.搅拌成团后取出，开始揉面；5.揉至面团能抻出较厚的膜；6.加入黄油继续揉面；7.揉至完全阶段，面团……阅读全文 >>
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价格很便宜，十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合……阅读全文 >>
咖啡能够起到大脑兴奋的作用，并且还可以加快身体的新陈代谢，这样就能够帮助消耗身体内过多的脂肪，从而提升减肥瘦身的效果，但是减肥过程中最好是不要选择一些速溶咖啡的，因为这类咖啡内会加入很多糖、奶或咖啡伴侣，从而增加咖啡本身的热量。咖啡中的咖啡因会干扰钙、铁、锌等……阅读全文 >>
对于半自动咖啡机人们都并不陌生，但并非所有人都懂得其工作原理与结构，究竟半自动咖啡机工作原理是什么？是否复杂？今日就由我为你一一解答。一、半自动咖啡机工作原理半自动咖啡机的原理是溶解，热水滴到咖啡粉上，咖啡就溶解在热水里，经过过滤就是咖啡了。咖啡机有点象高效液相色谱。热水以9个大……阅读全文 >>
咖啡会引起人的精神兴奋，尤其是晚上加班的人，会常喝咖啡来提神。但是，有的人喝咖啡之后，会感觉到身体不适，那如果喝咖啡心慌睡不着怎么办?咖啡里含有咖啡因，咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但喝的过量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神……阅读全文 >>