菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
人海十万里，谁曾善待你。
一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。孕产妇、宝宝都可食用，但菠菜草酸含量较高，会阻碍钙的吸收，一次食用不宜过多，吃的时候最好不要跟钙一起吃,要相隔至少四个小时。
电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用。但不适宜肾炎患者、肾结石患者，脾虚便溏者不宜多食。
菠菜好吃，但想要做得口感爽脆却又不失其营养成分那就要考究你的烹饪技巧了，下面妈网百科推荐一些烹饪的小技巧，教大家如何做出既好吃又营养的菠菜！首先，选购菠菜的时候，要以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选择叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。其……阅读全文 >>
1、群体混选：必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。选择可分三次进行：第一次营养生长盛期，把不符合标准的植株全部拔除，第2次在绝对雄蕊抽苔而未散粉的时期，根据植株高矮，开展度大小和叶片形状、选择生长旺盛、叶片大、营养生长期长的植株，把其余的（包括绝对雄株）植株全部……阅读全文 >>
大田菠菜营养又实惠据南京路农贸市场的王先生介绍，目前市场上的菠菜有两种，一种是大田的，另一种被称为净菜。净菜顾名思义就是大棚批量培育，菜农手工择好，成捆卖的。现在正是大田菠菜大量上市且最实惠的时候，大田菠菜一般1.5元一斤，净菜一般为2.5元2把，每把大约0.5斤。大田菠菜与净菜……阅读全文 >>
菠菜能够有效预防贫血，直接做成凉拌菠菜就可以了，那么凉拌菠菜的做法是什么呢？首先挑选新鲜菠菜，用盐水洗净，菠菜切段，锅里烧水，将菠菜焯水，捞出菠菜，过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入，拌匀、摆盘即可。注意菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多……阅读全文 >>
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。用料：菠菜100克、鸡蛋1个、面粉半杯、盐适量、胡椒粉少量、糖少量、油做法：1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干。<p……阅读全文 >>
孕妇能不能吃菠菜？答案是肯定的，菠菜是一种营养十分丰富的绿色蔬菜，孕妇吃菠菜是能够摄入到各类营养元素的，其中包括硒元素。但是有的孕妇不太喜欢吃菠菜，有没有什么煮法能够让孕妇喜欢上吃菠菜而又营养健康呢？孕妇能不能吃菠菜孕妇能吃菠菜的。菠菜是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰……阅读全文 >>
菠菜能促进宝宝生长发育，增强宝宝抵抗力和抗病能力。用料：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量做法：1、菠菜从中剖开。2、入沸水中断生，捞出沥水。3、将菠菜淋……阅读全文 >>
菠菜丸子汤的做法用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。做法：1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，……阅读全文 >>
菠菜的功效1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素……阅读全文 >>
菠菜的口感是比较丰富的，所以有些人直接凉拌着吃，可是菠菜凉拌着吃有营养吗？凉拌是菠菜的一种吃法。凉拌菠菜的口味是比较独特的，且保留了菠菜之中最大的营养价值。要知道菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间……阅读全文 >>