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玉米饺子皮的做法

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偏偏你说了道别的珍重而我却更加爱你。

玉米饺子皮的做法?很多人喜欢吃玉米饺子,但自己做的时候,总做不出那个味道,那玉米饺子皮的做法是怎样的呢?

主料:面粉300克,甜玉米3条。

做法:

1、和面。水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。

2、揉面。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。

3、醒面。将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止。

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点:在面板上放点面粉,揉起来更有劲。

5、切面团。宽度两厘米左右,关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。

6、压面团。洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可。左边的已捏正,右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了!

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2018-11-09
玉米
玉米
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