玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
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加工型糯玉米主要考虑其加 工品质有关的性状主要有果穗的加工适合性形状大小适 口性色泽等干籽粒重量至关重要圆筒形的果穗形状轴细 粒深且籽粒排列整齐鲜食加工两用都适合果穗大小与机械加 工有关不同的加工品种有所差别籽粒选择色泽好且容易保色 的品种经高温杀菌处理后不容易褪色也不易变色
虽然选育糯玉米时不把产量列为首要目标但是 优质高产是农业新品种选育的永恒追求选择合适的种植密度可 兼顾产量和果穗的食用品质外观品质有较好的效益在选育 高产品种的同时也要优化配套的栽培技术
玉米小斑病1.症状：自苗期到后期都可发生。自下部叶片开始，出现褐色半透明水渍状小斑，逐渐向上蔓延，以玉米抽穗时最多。病斑扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形，边缘常有赤褐色晕纹。后期严重时，叶片枯死。在潮湿时病斑上产生黑色绒毛状物。2.发病规律：病原菌主要以菌丝体在病株残体上越冬，分生孢……阅读全文 >>
汉南甜玉米的历史溯源甜玉米育种始于20世纪50年代初，1968年北京农业大学育成“北京白砂糖”甜玉米品种。而武汉汉南区则是中国最早种植甜玉米的地方之一，在1997年前，湖北省超甜玉米种植还是一个空白，2007年，华中农业大学研究人员历经10载选育出第一个经审定的超甜玉米新品种——……阅读全文 >>
整地与播种最好选择排水良好土质肥沃的平川地块，有灌溉条件的岗地也可以，底肥以腐熟的农家肥为宜，这样可使鲜玉米穗品质更佳。翻耕土地，使土地松软，播种前在播种沟中施足底肥，一般以每公顷施复合肥500—600kg、过磷酸钙300—400kg作为基肥。甜玉米要防虫应根据采收期确定播种期，……阅读全文 >>
培育壮苗水果玉米种子干瘪，直播出苗率很低，不但浪费种子，也不利于齐苗，全苗和匀苗，对以后的管理、采收、产量都有影响。因此种植水果玉米一定要营养钵育苗。苗床要施足基肥，播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担，高效复合肥、碳铵各500克，施肥后要充分翻倒、精整。每亩大田需苗床18-20米……阅读全文 >>
从热量上来说，玉米和青豆从来都不是低卡的食物，不过它们味美啊，玉米饱满多汁，口感很嫩滑，青豆很香脆。要是你希望能在新的一年来继续keep住好身材的话，玉米炒青豆，真的不能吃更多。玉米炒青豆的热量，以100g含有的热量来计算哈，玉米的热量是196千卡，青豆的是373千卡，加起来就是……阅读全文 >>
主要品种1.黑珍珠甜玉米。是推广的主栽品种，其鲜粒紫色，排列整齐，鲜穗熟食皮薄、无渣、甜香兼备，松软可口。该品种抗逆性好，适应性广，产量高，干籽产量达450公斤/亩。株高2.4米，穗长20厘米，双穗率95%。鲜穗采收期80－85天，籽粒成熟期为105天。亩适宜密度3500株。该品……阅读全文 >>
松子玉米味道带点甜，但不是很甜，松子玉米做法步骤是什么呢？首先将新鲜的玉米棒上的玉米粒剥离，放入到一个碗中，然后准备一锅开水，将刚刚剥下的玉米放入开水中焯一会，然后倒出控干水分。将黄瓜、胡萝卜以及葱分别用清水洗净，将葱切成碎末，胡萝卜和黄瓜切成小丁，然后同样将黄瓜和胡萝卜丁用热水……阅读全文 >>
我们都知道，在做菜的时候，都会离不开使用一些配料来调整口味，例如勾芡。勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此，勾芡是烹调的基本功之一。而用于勾芡的材料一般可以用玉米淀粉来进行，勾芡可以增加汤汁的粘稠度，使得本来很枯燥的肉类有了一定的爽滑口感。那么假如没有玉米淀粉又应该怎么办呢？……阅读全文 >>
对于生活在乡下的人来说，玉米是再熟悉不过的东西，甚至可以说每个人都有一个玉米梦。而对于在城里长大的人，玉米也是饭桌见常见一种食物，不少人都喜欢拿玉米煲汤做菜肴等。市场上对于玉米的分类也不少，比如糯玉米、甜玉米、老玉米等，那么其中的老玉米是什么呢？老玉米，顾名思义就是在地里面生长的……阅读全文 >>
杂交种选育选择父本母本配合力高的用作杂交配组；双亲果穗性状和植株性状要好且互补，栽培周期差距小。最好选择双亲都具有糯性好和品质高的自交系进行杂交组配。由于只遗传母本的种皮性状，所以选择皮薄的自交系做母本。结合生物技术常规育种培育周期长、效率低且具有随机性，随着生物科学的发展，生物……阅读全文 >>