陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
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选购陶瓷刀时要注意，看刀的表面是否光滑，手感舒适，刀片厚；看开刃线是否光亮精细，均匀一致；看刀背、刀尖、刀头上的细节处理如何。具体如下：
1、看表面：优质的陶瓷刀表面光滑，其光可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手感舒适，韧性高，刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。
2、看刀刃：高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细，均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不均匀且有断续。
3、看细节：真正的陶瓷刀非常注重细节，在刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理，有效避免伤手的可能。
陶瓷刀是一种新颖的刀具，它是用纳米材料打造而成，不是我们传统认知上用铁等金属打造，不容易生锈，可以更耐用。小编做了中国陶瓷刀十大品牌排行榜知识介绍，在需要购买陶瓷刀又不知道买哪个牌子时，可以来看看它们具体价位是多少?一、中国陶瓷刀十大品牌排行榜1、十八子作阳江十八子集团有限公司，……阅读全文 >>
一般陶瓷刀有镜面和亚光两种刀片，比较而言，镜面刀片更好些。由于刀片经过研磨处理后，表面光滑得像镜子一样，可以照人，像古代的铜镜，所以叫镜面刀。镜面刀更显光亮高雅，特别是黑刀，乌黑锃亮，威风逼人。亚光陶瓷刀虽然都经过精磨，表面看上去也很光滑，但仍然有磨痕，处理食物后总有一些残留在这……阅读全文 >>
使用陶瓷刀的注意事项：一、因为陶瓷刀的刀口特别锋利，所以，无论是在使用时，还是放置时都要特别小心，以免锋利的刀刃伤到人。二、不要再石质砧板上使用陶瓷刀，那样容易损伤陶瓷刀。也不要将陶瓷刀放在高处，一旦掉落，可能无法使用，如果为了避免伤到小孩的话，放在儿童接触不到的地方即可。更不要……阅读全文 >>
什么是陶瓷刀？一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀也一样，因那么，陶瓷刀价格是多少？详细内容下面一起来看看。什么是陶瓷刀陶瓷刀最早是由日本人于1997-1998年左右研制出来的，目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆氧化铝粉末在2000度高温下用300吨……阅读全文 >>
每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来我就带大家了解一下陶瓷刀特性是什么。陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀的莫氏硬度……阅读全文 >>
陶瓷刀深受消费者喜爱，那么究竟有哪些优缺点呢，快和我一起看看吧。一、陶瓷刀的长处是什么1、精密陶瓷，坚韧品质陶瓷刀优秀的非金属性，使它具有永不生锈的特质，不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。在使用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为……阅读全文 >>
1、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用；2、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）；3、避免重摔或外力撞击；陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工……阅读全文 >>
看刀刃:高品质的陶瓷刀的刀刃,开刃线均匀一致,且亮线精细.质量不高的陶瓷刀其开刃线则不均匀或有断续,有的甚至开刃线很宽大；触刀刃:这是核心部分,用大拇指指甲摁刀刃(千万小心,以防伤手),高品质陶瓷刀的刀刃是不会崩口的,质量不高的陶瓷刀则很容易出现崩口；看表面:侧面看没有污点、灰点……阅读全文 >>
每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来我就带大家了解一下陶瓷刀保养方法是什么。1、在削切的过程中不要扭曲刀;2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;4、使……阅读全文 >>
1、飞机上不可以带陶瓷刀；2、陶瓷刀是一种特殊材质的刀具，其锋利程度比金属刀还要高，一旦携带上飞机，可能威胁航空安全；3、《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》规定禁止携带管制工具及其仿制品进入安检现场所以不能携带有具有危险性的塑料刀。务必在飞机起飞前的半小时办好手续，最好根据情……阅读全文 >>