咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
欢笑终究抛不开眼泪，哪里去找温驯的玫瑰。
因为咖啡豆本身含有维他命B群与烟碱酸而且烘烤过的比生的咖啡豆含量更高其余还含有游离脂肪酸咖啡因丹宁酸所以常喝咖啡容易上火
咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张
摄取过多的咖啡因容易发生耳鸣心脏机能亢进
喝咖啡会加重心脏急症和高血压
长期或大量饮用咖啡可引起心血管疾
中老年妇女大量饮用咖啡会影响身体对于钙质的吸收引起骨质疏松
胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化大量喝咖啡影响食欲可能会引起呕吐和痉挛也可能出现胃炎和舌苔厚腻因而会使身体感到疲乏无力
咖啡渣的作用很大，它可以去角质，可以吸湿除臭，可以做天然肥料，农药等，那咖啡渣能吃吗?咖啡粉经过一次冲泡后好的物质已经完全提取出了，冲过的咖啡渣是不能饮用的，因为已经没有好的味道了。咖啡渣主要有以下5大作用：1.植物养料。因为咖啡渣中含有植物生……阅读全文 >>
咖啡美容的神奇功效对于现代人来说，没有咖啡的生活不仅仅是缺少了一种味道，这浓郁香醇的液体，已是许多人一日不可缺少的伴侣。在几百年的历史中，咖啡除了美味之外，镇痛、醒脑、促进消化的功能也逐渐清晰。而新近，美容专家在对一颗颗小豆豆的研究中发现，它为肌肤带来了神奇功效，决不亚于在唇齿间……阅读全文 >>
1、浅度烘焙(Light)最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。2、较深的浅度烘焙(Cinnamon)又称为肉桂烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜色与肉桂相当接近，所以……阅读全文 >>
1、美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味2、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍，细致温暖的牛奶泡沬……阅读全文 >>
咖啡会引起人的精神兴奋，尤其是晚上加班的人，会常喝咖啡来提神。但是，有的人喝咖啡之后，会感觉到身体不适，那如果喝咖啡心慌睡不着怎么办?咖啡里含有咖啡因，咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但喝的过量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神……阅读全文 >>
咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。所以会饿。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。咖啡有刺激胃液分泌，增进食物消化……阅读全文 >>
不可以，咖啡中的咖啡因会影响药效。如果真的要喝，在喝后1个半小时和喝前一个半小时不要吃药的，这样会影响的。并且每次最多喝一小杯。咖啡对药效的影响咖啡中含有咖啡因，可以和一些药物成分相互作用，导致药效减弱或增强，也就是说吃了没用或副作用表现明显，所以不宜同时喝，就像茶叶里含有茶碱一……阅读全文 >>
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）……阅读全文 >>
以往人们都是在喝现磨咖啡，而随着科技的发展，现在已有了胶囊咖啡，该咖啡利用保存，饮用简单，胶囊咖啡怎么喝?咖啡胶囊的好处是，因为胶囊壁质地较为坚硬，在高温下很好的保持原型，因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的……阅读全文 >>
岁月催人老，咖啡豆亦然，好的咖啡豆不能放久，随着时间的流逝，风味很容易就流逝，那么要怎么样才能锁住咖啡豆的香味呢？一、如果是还没开封的咖啡豆，适合保存于阴凉、通风良好的环境，温度适合于18°C-22°C。尽可能不要置于太干燥之处（湿度54%以下太干燥），故其保存环境要求与红葡萄酒……阅读全文 >>