萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
干净的痛苦一定会沉淀
白萝卜是根菜类的主要蔬菜属十字花科萝卜属的二年生植物
当叶色转黄褪色时肉质根充分膨大基部圆钝即达到商品标准此时即可收获
目前比较常见的大型品种有长春大根白玉大根关云萝卜以及日本春白萝卜等
每100克白萝卜所含热量16大卡具体营养素含量详见下表
| 所含营养素 | 含量（每100克） | 单位 |
| 热量 | 16.00 | 大卡 |
| 碳水化合物 | 4.00 | 克 |
| 脂肪 | 0.10 | 克 |
| 蛋白质 | 0.70 | 克 |
| 纤维素 | 0 | 克 |
萝卜排骨汤要炖一定的时间才会好吃，通常萝卜排骨汤要煲多久才好呢？萝卜排骨汤通常煲2.5个小时是比较合适的。而平时炖排骨汤时，很多人都喜欢把所有食材配料都同时放入锅中，这是非常错误的做法，正确的是应该先放排骨，其他的食材要根据它的烹饪时间来放，而调料一般都是后面才放的，放盐这一步是……阅读全文 >>
土壤萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。[4]营养萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。光照……阅读全文 >>
胡萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，胡萝卜不但好吃而且有很高的营养价值，胡萝卜富含丰富的维生素c，在我们平时饭桌上是必不可少的一道蔬菜，那么胡萝卜有什么功效作用呢?胡萝卜有什么功效作用？适当的吃胡萝卜对人体的眼睛是非常好的，可以治疗夜盲症。因为胡萝卜当中含有丰富的维生素A，还有胡萝……阅读全文 >>
白萝卜的腌制方法1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细就行。烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都……阅读全文 >>
不会萝卜的作用是下气消积红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多……阅读全文 >>
吃萝卜的好处有很多，有些人在炖汤的时候喜欢放萝卜和中药一起炖，那么萝卜和中药能一起吃吗?喝中药能吃萝卜吗?喝中药能吃萝卜吗脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气，就有耗气……阅读全文 >>
形态特征萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花……阅读全文 >>
食材做法1.在面粉中缓缓加入温水（比例大概2：1），一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟2.将猪肉馅加入香油、生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐、适量凉白开，沿一个方向搅打上劲儿，腌放一刻钟3.胡萝卜、洋葱、姜入插板插成短细丝，同肉馅混合搅拌……阅读全文 >>
1、白萝卜汁生用、熟用的作用是不一样的。生的有清热利尿、止咳化痰的作用。可以用于湿热下注、热结膀胱所致的小便短涩、淋漓不尽、小腹拘急等症状，也可以用于痰热郁肺所致的咳嗽气喘、咳黄色粘痰、痰吐不利等症状。2、熟的主要有消食化积、行气除胀的作用。可以用于脾胃虚弱，饮食积滞所致的脘腹胀……阅读全文 >>
胡萝卜炒肉丝在生活中并不少见，但也不是每个人都会做的，那么怎么做胡萝卜炒肉丝呢？胡萝卜切丝，葱切段，肉切好，放点油和盐腌半个小时。热锅下油，放肉翻炒至八成熟，再放胡萝卜一起翻炒。加点水焖煮十分钟，放入盐鸡粉适量，倒入葱段，拌匀即可上碟。因为胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用……阅读全文 >>