萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
干净的痛苦一定会沉淀
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。
当叶色转黄褪色时，肉质根充分膨大，基部圆钝，即达到商品标准，此时即可收获。
目前比较常见的大型品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。
每100克白萝卜所含热量16大卡。具体营养素含量详见下表：
| 所含营养素 | 含量（每100克） | 单位 |
| 热量 | 16.00 | 大卡 |
| 碳水化合物 | 4.00 | 克 |
| 脂肪 | 0.10 | 克 |
| 蛋白质 | 0.70 | 克 |
| 纤维素 | 0 | 克 |
变种蓝花子（学名：RaphanussativusL.var.raphanistroides(Makino)Makino）：根非肉质，不增粗；茎高30-50厘米，有分枝。花淡红紫色；花瓣倒卵形，长约2厘米。长角果长1-2厘米，直立，稍革质，果梗斜上。花果期4-6月。产浙江（普陀）、……阅读全文 >>
吃胡萝卜是有助于缓解便秘症状的同时需要多喝水，多运动可以促进肠道蠕动。熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质，多咱维生素，可溶性糖，可见胡萝卜就是一种食用价值很高的食物。胡萝卜每100克可食部位中，……阅读全文 >>
以下三种人不适合吃萝卜1、气虚体质的人不宜吃白萝卜气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症……阅读全文 >>
萝卜和蘑菇能够一起吃。萝卜行气，常吃能够化痰下气，消除胃脘胀痛；蘑菇，安定心神，舒缓神经，提高机体免疫能力。两种食材并无药理相克之处，能够一起食用。例如，萝卜，蘑菇，羊肉三种材料炖汤，补气益中。注意，红白萝卜不能够同食。萝卜，性平，味辛、甘，入脾、胃经，能够提高机体免疫能力，防止……阅读全文 >>
胡萝卜除了含有丰富的胡萝卜素和维生素B外，还含有糖类、挥发油、花青素，这些营养素能促进的身体的新陈代谢。此外，胡萝卜含有的营养素有效的消除宝宝的便秘。1、胡萝卜可以很好的促进宝宝的成长发育。胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便……阅读全文 >>
用料材料用量A低筋面粉100gA全麦粉30gA黄蔗糖2大匙A盐1小撮A肉桂粉少许A泡打粉1小匙菜籽油2大匙胡萝卜70g豆浆1大匙核桃仁20g做法1.准备：-将胡萝卜擦碎，为了防止水分流失，尽量擦粗一些，我用食品料理机打碎了-核桃仁切小块-烤箱预热至180度2.将A中原料放入搅拌碗……阅读全文 >>
萝卜的做法有很多，和牛腩搭配做成汤就很好喝了，那么萝卜牛腩汤怎么做呢？牛腩洗净切小块，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水，白萝卜洗净去皮，切大块，牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中，大火煮开，掉去表面的浮沫，转小火2小时至牛腩煮烂，加白萝卜再煲20分钟至熟，食用前调入盐即可。或者白萝卜洗……阅读全文 >>
萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。……阅读全文 >>
食疗价值萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一……阅读全文 >>
萝卜排骨汤对人体的好处是非常多的，所以平时可以经常食用，那么萝卜排骨汤的功效有哪些呢？萝卜排骨汤，有补肾养血，滋阴润燥和增强机体免疫力的功效，除此之外，还能促进消化，保护肠胃，预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效；萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素……阅读全文 >>