萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。
总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。
绿色的西兰花和红色的胡萝卜和新鲜的墨鱼炒在一起，颜色漂亮，味道清淡鲜美。材料墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤匙，盐，1汤匙做法1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即……阅读全文 >>
白萝卜食用禁忌1、白萝卜不要和橘子一起吃平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，因为橘子中含有的黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且会让甲状腺肿大高发。2、白萝卜不要和木耳一起吃白萝卜不能和木耳吃，也是……阅读全文 >>
俗话说：“冬吃萝卜小人参”，可见在长期的生活中人们已经总结出胡萝卜对身体是大有益处的，虽说如此，胡萝卜因为其某些营养素的特殊性，在食用时是有一些比较重要的注意点的。1、胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。2、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝……阅读全文 >>
胡萝卜须虽然营养价值高，但不是每个人都知道怎么做的，那么怎么做胡萝卜须呢？胡萝卜削皮、切成丝，蒜去皮，加盐捣成泥，锅烧微热后加入橄榄油，加入胡萝卜丝，炒至微熟（变色-发白），晾凉。酸奶中加入蛋黄酱和盐，搅拌均匀至细滑，加入蒜泥拌匀，加入胡萝卜丝拌匀，盛盘即可。经常食用胡萝卜须可以……阅读全文 >>
植物文化白萝卜为“三主”（主栽、主售、主食）蔬菜之一。在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史，早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。白萝卜的植物文化后逐渐流传民间，广为种植。据清乾隆庚午（公元1750年……阅读全文 >>
孕妇是可以吃胡萝卜的，胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。孕妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A原（胡萝卜素）的摄入量，提高自身免疫力。……阅读全文 >>
红萝卜指的就是胡萝卜，含有的水分和纤维量很高，对身体是有很多好处的。有些妈妈刚刚经历了剖腹产，也顺利的排气了，家人们给她们熬汤喝，里面加了不少的红萝卜，想让妈妈们多吃一些。那么，剖腹产能不能吃红萝卜?今天就来为大家详细的介绍一下。剖腹产能不能吃红萝卜剖腹产的女性是可以吃红萝卜的。……阅读全文 >>
萝卜排骨汤要炖一定的时间才会好吃，通常萝卜排骨汤要煲多久才好呢？萝卜排骨汤通常煲2.5个小时是比较合适的。而平时炖排骨汤时，很多人都喜欢把所有食材配料都同时放入锅中，这是非常错误的做法，正确的是应该先放排骨，其他的食材要根据它的烹饪时间来放，而调料一般都是后面才放的，放盐这一步是……阅读全文 >>
胡萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，胡萝卜不但好吃而且有很高的营养价值，胡萝卜富含丰富的维生素c，在我们平时饭桌上是必不可少的一道蔬菜，那么胡萝卜有什么功效作用呢?胡萝卜有什么功效作用？适当的吃胡萝卜对人体的眼睛是非常好的，可以治疗夜盲症。因为胡萝卜当中含有丰富的维生素A，还有胡萝……阅读全文 >>
不能；只有煮熟了食用才有效果。萝卜能有效预防感冒，并且有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原……阅读全文 >>