黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
是有了伴侣之后那份孤单。
黑茶中含有茶多酚可以抗氧化抗辐射防衰老还能抑制皮肤色素沉着减少过敏反应因此黑茶水洗脸特别适合皮肤容易过敏的女性使用
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂还对肉毒芽杆菌肠类杆菌金黄色葡萄球菌荚膜杆菌蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用此外茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用
茶叶具有降血压的作用早有报道最近日本报道茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元起到抑制血压升高的作用此处还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰增加血管的有效直径通过血管舒张而使血压下降
黑茶流行的一个重要原因是其对人体的保健、调节作用。①降脂减肥，保护心脑血管。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能促进脂肪溶解并排出，能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉硬化的发病率。②增强肠胃功能，提机体免疫力……阅读全文 >>
一、产地分布不同1、黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。2、白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。二、制作工艺不同1、黑茶属后发酵茶，基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉……阅读全文 >>
1、制作工艺不同加工工艺上看，黑茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、……阅读全文 >>
1、打开茶，看“金花”的分布“金花”一般呈星点圆形状颗粒分布在砖茶的内部，菌体饱满，呈金黄色；如果茶面有，也是个体清晰、间界清晰的颗粒状同处分布。有不同的也是菌体在生长发育时段的大小不同、颜色浅淡而已黄曲霉菌一般呈丝状成片分布在茶品的角边部位，有丝毛状物存在，菌体干瘪，形状不规则……阅读全文 >>
在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。黑茶保存需要通风、干燥、……阅读全文 >>
文道抱朴黑茶，与日月同在，与环境共生，在自然环境条件下，品质不断得到升华。储存时注意三个条件：1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变……阅读全文 >>
西北茶务第一人——左宗棠1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务，抚教陶澍之子陶桄，在安化居住8年。这一时期，他对安化黑茶有了深切的理解。左宗棠后来成为晚清军政重臣，也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年，朝廷准奏“改引为票，增设南柜”……阅读全文 >>
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内……阅读全文 >>
黑茶降脂功效主要来自三个方面的因素：一、是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化。二、是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三、是黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。黑茶中含有较丰……阅读全文 >>
安化黑茶地理标志产品保护范围为湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇、龙塘乡、小淹镇、滔溪镇、江南镇、田庄乡、东坪镇、柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、平口镇、渠江镇、南金乡、古楼乡，桃江县的桃花镇、石牛江镇、浮邱山乡、鸬鹚渡镇、大栗港……阅读全文 >>