微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
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蒸烤一体机是家用电器的一种，选购一款适合自己的蒸烤一体机也是一门技术活，那么蒸烤一体机有哪些选购技巧呢?蒸烤一体机和微波炉有什么区别呢?今日就由我为你一一解答。
一、蒸烤一体机有哪些选购技巧
1、蒸烤一体机的类型
蒸烤一体机主要分为台式和嵌入式，相对来讲，台式会比较便宜，也适合大部分家庭，直接放在桌面上就可以使用了。而嵌入式则需要搭配橱柜使用，安装在橱柜上面在颜值上还是蛮高的。当然也可以单独放在桌面上用，只是没有那么好看而已。这个根据自己的喜好来选择就好了。
2、蒸烤一体机的容量
小容量占小空间，较低的功率能节约能源，减少高额电费的支出。大容量意味着更多的层级，盛放更多美食，食材和水蒸气、热气更加充分均匀的接触。台式蒸烤箱的容量一般在9-40L左右，相对嵌入式的较小，放置方便，可以根据厨房空间大小和家庭人口来选择，适合于烘焙中轻度爱好者，家里人数较少，不经常蒸烤大量的美食。嵌入式蒸烤箱是将整个蒸烤箱隐藏在橱柜内部，达到美观大方、节约更多外部空间的作用，容量可达到50L以上，功率较大、烘烤速度快、温控准确、操控更智能，适合正在装修新橱柜的家庭，可以预留用于内嵌的位置，对烘焙美食有极大兴趣，想要有专业设备的人群，家庭人口较多的也适合。
3、蒸烤一体机的材质
材质是决定蒸烤箱使用效果、使用寿命等问题的核心要素，特别作为烹饪这个复杂环境的器皿，在材质上一定要非常优秀。搪瓷材质质量坚固耐用，易清洁便利性强;不锈钢性能平衡，造价便宜好入手。目前市面上可以看到的材质以搪瓷和不锈钢两种为主，搪瓷工艺要求较高，技术成熟的工厂都在国外，国内能做的凤毛麟角，但胜在质量较好，有硬度高、耐腐蚀、易清洁的特性，常用于烹饪器皿、烹饪电器，生活中的一些建材、甚至军工用具也是采用搪瓷制作。
二、蒸烤一体机与微波炉的区别
1、功能丰富度不同
微波炉一般只能加热饭菜或做一些简单的烹饪，比如煮粥。而蒸烤一体机的功能十分强大，可以轻松解锁花样美食。
2、加热口感不同
即使是微波炉和蒸烤一体机同有加热功能，两者带来的口感也大不相同。用微波炉加热食物，微波会吸收食物中的水分，会导致食物中的营养流失，口感也不是太好。而蒸烤一体机通过高温蒸汽循环来加热食物，能很好保留食物中的水分和营养，加热后食材不会发干，口感更好。有蒸烤一体机还需要微波炉吗?从加热效果和口感来说，蒸烤一体机完全可以取代微波炉。
选购蒸烤一体机主要关注蒸烤一体机的类型、容量和材质。蒸烤一体机和微波炉的区别主要在功能丰富度和加热口感上有不同。
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