鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
我难过我面无表情我心情烦躁，我不想说话不想和外界交谈，我想把自己活埋起来。
玫瑰花饼特点
1配料优质面粉白砂糖水食用植物酥油玫瑰花馅（新鲜玫瑰花蜂蜜熟粉）
2保质期60天
3制作工艺纯手工制作馅料中糖与花比例为1:1甚至更高到8两糖配比1斤花如果花与糖的配比低于1:1是1:3或1:5的话里面含太多的糖稀水分多糖多吃起来虽然感觉特别润但这样的饼对吃就感觉很腻甚至会有头晕晕的感觉水分少得以更长时间保存酥皮用最贵的黄油制作吃起来比其它的更酥更润
4烘焙花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间杀灭有害细菌延长保质期不会产生霉变
做法一用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。做法二玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作，在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。精心选材高原玫瑰“大甜瓣”——云南特有的纯净高原玫瑰，品质全球顶尖瑞典AAK奶油——源自北欧，0反式脂肪酸的奶油更健康云南优质高原小麦——生长在高……阅读全文 >>
鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜……阅读全文 >>
鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行……阅读全文 >>
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜……阅读全文 >>