梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
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1.1应注重地理位置
养殖池以土池为佳，池塘结构同半精养对虾土池相似，也可利用现有对虾养殖池进行改造从事梭子蟹养殖。面积以中小型为宜，水深1.5～2m。为保持良好水质，养殖池要能够充分换水。梭子蟹多喜沿池边栖息，应尽量增加边坡面积，以避免过分密集。
考虑到梭子蟹的生长特点，在梭子蟹养殖池的选择中，应对其地理位置有一定的要求。除了要其便利性之外，还要选择周边有其他养殖池为宜。最理想的状态是利用现有对虾的养殖池进行改造。考虑到对虾与梭子蟹养殖过程中的互补性，改造对虾的养殖池是梭子蟹养殖池选择的关键所在，对养殖池选择具有重要意义。
1.2应注重水域深度
池塘的深度既要达到规定深度，又不能太深或者太浅，否则，无法满足梭子蟹的生长需要。基于这一认识，应选择水域深度与梭子蟹生长需要相接近的池子，避免人工开挖或者填埋造成大量的改造成本，提高养殖池选择的合理性和有效性，满足养殖池选择需要。
1.3应注重取水方便程度
在养殖池选择中，应选择取换水都比较方便的位置，避免为了养殖梭子蟹而进行大规模的供水改造，降低养殖池选择和整修的成本，满足养殖池的选择需要，提高养殖池的合理性。
1.4应注重池塘的整修成本
基于成本控制考虑，在池塘的整修成本控制中，应尽可能做到降低整修工程量，使养殖池在选择中能够最大程度地符合梭子蟹养殖要求，做到进行较少的整修就能达到梭子蟹养殖条件的目的。
2.1对池底进行全面清理
放养前要先排干池水，曝晒池底，清除吞食蟹苗的水生动物。
将池塘中的水排干，并对池底进行全面清理，可以为蟹苗的投放提供一个安全干净的生长环境，避免蟹苗在生长过程中受到外界因素的干扰，以此达到提高蟹苗成活率的目的。从梭子蟹人工养殖过程来看，池塘的清洁度对梭子蟹养殖有着重要影响，做好水质清洁并清除吞食蟹苗的水生动物是十分必要的。
2.2对池塘进行消毒
可用生石灰清池，水深在10cm以下，用生石灰1125kg/hm化成石灰乳全池泼洒。
由于池塘在养殖梭子蟹之前的水域环境特殊，并且池塘中可能累积了一定的致病菌，对梭子蟹的成长非常不利。为了避免梭子蟹在蟹苗放置过程中遭到毒害，需要在池塘清理完毕之后，对池塘进行全面消毒，并不断提高池塘的消毒效果，满足池塘的养殖需要。其中考虑到消毒成本以及消毒效果和药品残留等问题，使用生石灰对池塘进行消毒可以达到预期目标。
2.3控制池塘消毒和清池的时间
清池后7～10d，可注水入池，进水口设置60目锥形网过滤，严防敌害生物进入。
虽然需要对池塘进行必要的消毒，但是也要控制消毒的时间和清池的时间，避免消毒时间过长影响蟹苗的放养，同时也避免消毒时间过长造成池塘微环境受损，影响蟹苗的放养效果。同时，在池塘消毒之后，应采取缓慢进水的措施，并在进口放置过滤装置，实现水的过滤，满足梭子蟹池塘放养需要。因此，在梭子蟹蟹苗放养之前，应保证池塘的各项指标和条件能够满足实际需要，提高梭子蟹的养殖效果。
3.1控制好放养时间
为了当年养成商品蟹（250g左右），应抓“早”字，尽量利用第一批梭子蟹苗种。
由于梭子蟹的成长周期相对固定，为了能够在市场需要的时间培育出相应的梭子蟹，需要在放养时间选择上下功夫，除了要抢前抓早做好蟹苗放养准备之外，还要根据梭子蟹的生长特点，以及品种之间的差异，选择正确的节气以及天气状况投放蟹苗，避免恶劣天气对蟹苗生长造成不利影响，最终减弱梭子蟹的整体产量。
3.2控制好放养密度
池底清洁，换水条件好的池塘，初期放苗密度为30000～45000尾/hm，生长和成活率都较好。密度过大或过低都影响生长或成活率。
为了提高梭子蟹的整体养殖产量，虽然可以增加梭子蟹的蟹苗的放养密度，但是考虑到水体的承载能力，应合理控制梭子蟹的放养规模，避免梭子蟹放养密度过大，影响梭子蟹的生长，同时也避免过多的梭子蟹发生抢食甚至缺氧的现象
3.3做好蟹苗的暂养
在对蟹苗的放养过程中，有些蟹苗一次放养不完，需要进行短期的暂养。在暂养过程中，为了保证蟹苗的活力，避免蟹苗发生大量死亡，需要向蟹苗中充氧，同时，还要定期更换水。除此之外，还要控制蟹苗的密度，保证蟹苗在放养之前，能够在各项生命体征上处于良好状态，避免蟹苗在暂养间发生大量死亡。
4.1投饵
梭子蟹以动物性饵料为主，大面积养殖以投喂低值贝类为好，其次为鲜杂鱼。体重0.8g的幼蟹，日摄食量为体重的80%，体重30g的个体为体重的20%。结合梭子蟹的人工养殖实际，饲养量和饲养时间，应根据梭子蟹的生长需要进行合理调整。
4.2水质管理
清澈见底的池成活率低，在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度在30cm左右。另要坚持每天换水。
4.3雌雄分养
雌雄混养的养成率极差，且冬季雌蟹价格比雄蟹高2倍以上。考虑到梭子蟹雌雄品种的不同市场价值，以及雌雄梭子蟹在生长过程中的相互影响。多数情况下为了提高梭子蟹的整体产量和销售价值，应将梭子蟹按照雌雄不同类别进行分开饲养，提高梭子蟹的养殖效果和效益。
1．水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次；8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。2．投喂：三疣梭子蟹属杂食性，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根据蟹子的……阅读全文 >>
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭……阅读全文 >>
不能吃。螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用，易造成出血，增加流产风险。另外，梭子蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。……阅读全文 >>
梭子蟹，俗称大海蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是金秋季节的食用蟹，这个季节的梭子蟹，个大、肉肥、蟹黄多，是真正的海鲜美味。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。对于这道海鲜美味，它在“蒸”法上非常讲究，梭子蟹究竟蒸多久能熟，蒸多久才是最适宜的时间呢？下面让我们一起来了解一下……阅读全文 >>
第一步：准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。第二步：让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将蟹醉晕。小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以让其失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，……阅读全文 >>
梭子蟹育苗期间，由于种种原因，幼体时常会受到病害的侵袭而影响成活率，怎样预防幼体染病，发现幼体受病害侵袭后及时采取措施解救，是梭子蟹育苗工作的至关重要的一环。一、选择好亲蟹，重视亲蟹消毒首先，挑选体质健壮，无病伤，抱卵量大的亲蟹，每只亲蟹体重在180克以上，亲蟹入室暂养前须浸洗消……阅读全文 >>
适应水温8~31℃，最适生长水温为15.5~26.0℃。在不同的水温环境，三疣梭子蟹的活动情况不一样。水温在1.5℃以下时，不摄食，部分个体在浅水区冻死；在0~6℃时，不摄食，昼夜潜砂，呈休眠状态；在8~10℃时开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处；在14℃时，摄食量下降，开始向……阅读全文 >>
煮螃蟹的做法自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。现在正是梭子蟹上市的大好时光，不知道两道美味和在一起会有什么样的功效呢?今天就让小编来和大家聊聊梭子蟹炒年糕吧。材料：梭子蟹、年糕、生姜、葱。做法：1、梭子蟹宰杀洗净并去壳从中间破开，减去腮须连脚剁成块。2……阅读全文 >>
梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。……阅读全文 >>
交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季节能产2～3次卵，总数约几十万至二百万粒，……阅读全文 >>