主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
我不是什么淑女，我只想保护我的新郎。
1一般健身人士会吃一些富含蛋白质高的食物而豆腐中虽然含有蛋白质成分但是含量并不稳定有些豆腐的蛋白质含量很低不能作为健身时吃的食物
2因此健身人士很少吃豆腐大部分人都会选择鸡蛋等蛋白质含量较高的食物
材料：主料：豆腐200克，柿子椒1个，红椒1个，黄椒1个辅料：洋葱1个调料：食盐少许，水淀粉2汤匙，植物油2汤匙，郫县豆瓣酱1.5汤匙，白糖1茶匙做法：1、豆腐切三角形片。2、锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄。如果害怕煎烂，可以事先蘸点淀粉。3、青红黄椒各一个，去籽，……阅读全文 >>
有些人可能会想做河蚌豆腐汤，但不知道怎么做，那么河蚌豆腐汤应该怎么做呢？河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟。烧开水，热水下锅半分钟，取出，切丝，油热，葱姜爆锅，倒入河蚌，翻炒，加入水，豆腐切大块，加入菠菜，中小火40分钟，盆底放香菜，盛出即可食用。平时家里如果有剩余的鸡汤或者骨……阅读全文 >>
大家知道，蛋白质对于人体特别重要，不仅促进生长发育，延缓细胞衰老，而且，还可修复受损细胞，促进各种慢性病的恢复。但如果平时肉吃的少，特别素食的人，容易蛋白质缺乏，长期就会对我们的健康产生不良影响，甚至增加疾病风险。而豆腐富含可以和动物性蛋白相媲美的优质蛋白质，是我们饮食中重要的蛋……阅读全文 >>
1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3.含有多种矿物质，补充钙质，防……阅读全文 >>
1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美；豆腐可以和金针……阅读全文 >>
黄豆经过一定工序以后就可以制作成豆腐来食用，如果是想要做好豆腐就应该要注意准备相对应的原材料，比如说黄豆，红豆和豌豆等，这些豆制品都是需要放入到制作步骤之中，只是使用黄豆来进行制作反而会让味道变得比较单一，甚至是没有办法制作完成，还是应该要搭配其他的豆类一起制作。豆腐的原料是黄豆……阅读全文 >>
豌豆尖豆腐汤营养还是很不错的，那么豌豆尖豆腐汤的营养价值有哪些呢？豌豆尖豆腐汤的做法还是比较简单的，首先在平菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力，而对于豆腐来说不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙，可以很好的帮助我们补充营养物质。豌豆尖富含多种维生素和膳食纤……阅读全文 >>
孕妈妈在怀孕的时候总是无比期待肚子里的宝宝降临的那一天，可是宝宝出生后，要注意的事情更多，比如孩子一直哭是怎么回事，不吃奶又怎么办。那么，宝宝漾奶像豆腐渣怎么回事呢?如果您对这方面的知识感兴趣的话就看看这篇文章吧！宝宝漾奶像豆腐渣怎么回事1、生理原因小宝宝器官发育不完善，如果在宝……阅读全文 >>
材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法：1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用4.青红椒切段，锅内用炸豆……阅读全文 >>
豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：一是以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬;二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软;三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，称为内酯豆腐。这是一种新型的凝固剂……阅读全文 >>