大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆（学名Glycine max Linn. Merr.）通称黄豆为双子叶植物纲豆科大豆属的一年生草本高30-90厘米茎粗壮直立密被褐色长硬毛叶通常具3小叶托叶具脉纹被黄色柔毛叶柄长2-20厘米小叶宽卵形纸质总状花序短的少花长的多花总花梗通常有5-8朵无柄紧挤的花苞片披针形被糙伏毛小苞片披针形被伏贴的刚毛花萼披针形花紫色淡紫色或白色基部具瓣柄翼瓣蓖状荚果肥大稍弯下垂黄绿色密被褐黄色长毛种子2-5颗椭圆形近球形种皮光滑有淡绿黄褐和黑色等多样花期6-7月果期7-9月
原产中国中国各地均有栽培亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一已有五千年栽培历史古称菽中国东北为主产区是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最常用来做各种豆制品榨取豆油 酿造酱油和提取蛋白质
整地：稻田犁翻后进行分厢，厢宽2-3米，行距3米，穴距0.33米。每穴2-3粒种子，密度每亩3万株左右。适时播种：一般在8月10日前播种，每亩播种量为8-10千克。合理施肥：每亩用25公斤钙镁磷肥拌500公斤土杂肥作盖种肥；初花期视苗情每亩追施尿素3-5公斤，结荚期用2%过磷酸钙……阅读全文 >>
灰斑病的危害特点：大豆灰斑病主要为害成株期叶片，也可侵染幼苗、茎、荚和种子。病粒出生的幼苗子叶上出现半圆或圆形褐色病斑。成株期叶片上的病斑最初为退绿圆斑，逐渐发展成为边缘褐色、中央灰色或灰褐色的蛙眼状斑，故又名蛙眼病。后期也可形成不规则形病斑。潮湿时叶背面病斑中央部分密生灰色霉层……阅读全文 >>
危害特点：大豆红蜘蛛主要是成、幼、若螨在叶背叶丝结网吸食汁液，受害豆叶初期呈黄白色斑点，逐渐变成灰白斑和红斑。严重时叶片卷缩、枯焦脱落，严重地块如火烧状。受害豆株生长矮小，结荚小，豆粒变小。其防治措施如下：农业防治：清除地头、路边及田间杂草和枯枝落叶，耕整土地以消灭越冬虫源。合理……阅读全文 >>
有机双青豆属特用型大豆品种，市场前景广阔，以有机双青豆为原料，使用中国发明的先进生产设备生产的速溶豆粉、豆奶粉。经中国农业科学院有关专家鉴定，确认为绿色有机食品。由于有机双青豆是经天然绿色基因作共体，以外源DNA导入育成，所以具有丰富的营养价值和保健功能。该品种子粒含量蛋白42.……阅读全文 >>
（一）巧施花肥：开花结荚期是大豆吸肥最多时期，巧施花肥一般可增产15%以上。大豆初花期一般每亩追尿素5~10千克，长势差的宜施、多施。长势健壮茂盛，应少追或不追，配合花期施氮肥，叶面喷施磷、钾营养和硼、钼等微肥。一般喷2次，每次每亩用磷酸二氢钾100克、钼酸铵25克、硼砂100克……阅读全文 >>
危害特点：大豆蚜虫具有趋嫩的习性。以成虫和若虫在大豆植株的生长点、顶叶嫩叶及嫩茎上刺吸汁液，严重时布满茎叶，幼英也被为害，造成叶片卷缩，发黄，植株矮小，根系发育不良，分枝及结荚的数量减少，百粒重下降，产量降低，甚至整株死亡。防治方法：⑴种子处理，用大豆种衣剂包衣，即可防治地下害虫……阅读全文 >>
食材做法1.黄豆提前用清水浸泡一夜2.杏仁提前用清水浸泡三小时左右3.将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中4.加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用烹饪技巧1、黄豆、杏仁需提前浸泡，保证出品口感更好；2、杏仁注意要选用甜杏仁，苦杏仁会影响味道；3、如果没有豆浆……阅读全文 >>
已发现的病害有30余种，其中真菌性病害最多，病毒类主要是大豆花叶病毒，线虫病主要为孢囊线虫和根结线虫。大豆锈病大豆锈病、炭疽病、细菌性斑疹病等，在南方发生较重。北方春大豆区霜霉病、灰斑病、细菌性斑点病、孢囊线虫病发生普遍。大豆病毒病在各大豆栽培区都有发生。为害大豆粒荚为主的有：紫……阅读全文 >>
大豆纤维被子备受消费者关注，大豆纤维被子的优缺点有哪些？今日就由我为你一一解答。一、优点：大豆纤维被所使用的面料是经过防螨抗菌处理的纯棉或涤棉面料，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有天然的抑制作用，大豆纤维是一种被当代纺织专家一致认知的“未来纤维”，大豆纤维被里含有丰富的极……阅读全文 >>
现在市面上很多大豆纤维被，那么大豆纤维被的优缺点有哪些，今天就让我来为大家讲解一下。一、优点：大豆纤维被所使用的面料是经过防螨抗菌处理的纯棉或涤棉面料，大豆纤维是一种被当代纺织专家一致认知的“未来纤维”，大豆纤维被里含有丰富的极性氨基酸，是新型健康的、舒适的再生植物蛋白纤维。大豆……阅读全文 >>