萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
世界这么大，可我只想跟你一个人挤沙发！
美国癌症研究机构报道根据各国肿瘤流行病学的资料分析萝卜白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌抗癌食物其中对肺癌胃癌肝癌喉癌食管癌结肠癌直肠癌乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显萝卜之所以能够抗癌防癌是因为萝卜中含有如下一些特殊的成分
1萝卜硫素 （莱菔硫素）
据美国约翰霍普金医学院研究萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物萝卜硫素可能是所有天然抗癌物质里效力最强效果最好者它能刺激细胞制造产生较高II型脢（有益脢）使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜
2糖化酵素
萝卜含有一种糖化酵素能分解食物中的亚硝胺可大大减少该物质的致癌作用
3木质素
萝卜中有较多的木质素能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍
4硫莱菔子素
英国科学家发现萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素它能启动人体内的防御功能
红萝卜的营养是非常高的，但不是每个人都知道的，那么红萝卜的营养价值有哪些呢？中医学认为，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的……阅读全文 >>
能吃。准妈妈食用红萝卜能补充胡萝卜素和多种维生素，增强抵抗力。红萝卜中的胡萝卜素会转化为维生素A，对胎宝宝的视力发育十分有益。……阅读全文 >>
胡萝卜除了含有丰富的胡萝卜素和维生素B外，还含有糖类、挥发油、花青素，这些营养素能促进的身体的新陈代谢。此外，胡萝卜含有的营养素有效的消除宝宝的便秘。1、胡萝卜可以很好的促进宝宝的成长发育。胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便……阅读全文 >>
很多人说吃中药的时候，不能够吃萝卜，怕萝卜给中药的药效带来什么不利的影响，这种话语在老一辈里面就开始流传，其中不乏一些中医的理论知识在里面，但是，吃中药真的不能吃萝卜吗，其实并没有那么严格的！生吃萝卜具有解气作用降低补气药物的功效这里说的不能吃萝卜主要是萝卜的解气作用，导致像人参……阅读全文 >>
储藏管理土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候……阅读全文 >>
一、萝卜食用过多会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。特别是本身就脾胃虚寒、寒性体质的人群，更是不能多吃。二、胡萝卜长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。拓展资料1.萝卜，又被叫做“小人参……阅读全文 >>
酸甜爽口脆萝卜是萝卜一个比较开胃的做法，那么酸甜爽口脆萝卜应该怎么做呢？洗净萝卜去皮切成条块状，不要把萝卜切成太薄这样会影响口感，之后在萝卜上撒上10g盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋、加一小勺盐混合搅拌均匀，用开水冲洗玻璃缸，起到杀菌……阅读全文 >>
宝宝是可以吃胡萝卜的。胡萝卜含有丰富的营养和纤维，在蔬菜中名列前茅。对于还没有牙齿，而且肠胃功能还不完善的小宝宝，可以把胡萝卜做成胡萝卜泥，这样更利于宝宝吸收营养。吃胡萝卜胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，宝宝平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素……阅读全文 >>
白萝卜的腌制方法1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细就行。烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都……阅读全文 >>
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿……阅读全文 >>