羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
牛肉羊肉都属于比较性味偏温类型的肉食自然食用后会引起身体出现一些变化其中不良的变化就有许多有些患者是不能随便吃肉的那么什么病不能吃羊肉
吃羊肉能暖身子而且性味温热在冬天这种肉类是最佳的御寒选择不过时常有发热症状或者身体有湿热的患者不能吃羊肉羊肉的热性会唤醒身体中的这些不良病症不利于病症的恢复有时还会使得病症恶化有痛风的患者也不能吃羊肉吃羊肉会使尿酸增加引起的疼痛症状会更加严重
而特殊人群中孕妇最好不要食用羊肉孕妇本身会有一些发热症状而再加上羊肉的温热会导致身体不适或者大量的出汗会导致阴热伤身所以孕妇不可大量食用羊肉或者食用时要注意补充水份促进血液体液的循环尽量的通过补充其他食物来中和羊肉的热性
而且小孩也不适合吃太多羊肉还是因为羊肉偏热的性味给小孩吃羊肉要注意分量不得让孩子吃太多烤羊肉等会引起孩子体燥从而导致异常的发热或者发烧所以孩子最好每次只尝几块就行了
孕妇能吃羊肉吗？羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，具有补血调血，散寒开胃，促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉，以壮体质。要注意，其过敏且会诱发湿疹者慎食。孕妇吃羊肉的好处：……阅读全文 >>
清炖羊肉做法不难，但需要一定的时间才能做好，那么清炖羊肉的具体做法是什么呢？羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，只有出锅后加胡椒粉了。羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒……阅读全文 >>
羊肉白萝卜汤自己在家就可以做了，那么羊肉白萝卜汤的做法及配料有哪些呢？首先准备姜1块；香菜1颗；盐适量；葱1颗；芹菜一根；盐适量；胡椒粉3克；红枣5颗；枸杞15粒；料酒2汤勺。然后白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；羊肉洗净，切成羊肉片；锅里倒入适量清水，放入羊肉片，……阅读全文 >>
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。……阅读全文 >>
红焖羊肉的味道是很不错的，但也要会做才会好吃，那么红焖羊肉怎么做好吃呢？在红焖羊肉的时候，可以根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧，吃完后还可像火锅一样，下入各种菜料继续涮食。而羊肉浸泡的时候一定要浸泡足够的时间，让羊肉里面的血泡出来。萝卜块切得要和羊肉块大小差不多。一般炖半……阅读全文 >>
山羊肉和绵羊肉虽然都是羊肉，但是不同的品种，那么山羊肉和绵羊肉的区别是什么呢？绵羊肉要比山羊肉更加好吃一些，这主要是因为山羊肉当中含有了一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸在炖煮的时候，在锅中就会散发出一股非常浓烈的膻味，这就是咱们买回来的羊肉，为什么有时候膻味很轻，而有的时……阅读全文 >>
当归生姜羊肉汤在秋天的时候喝是最好的，很多人不清楚，当归生姜羊肉汤配方是什么呢？羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水……阅读全文 >>
羊肉火锅配菜搭配比较重要，那么羊肉火锅配菜有哪些呢？素食类：萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麦菜、土豆、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜；荤菜类：鱼丸、虾丸、鸡肉、猪肉、火腿、鸡蛋、鸭肠等；干货类：干豆皮、腐竹、木耳、黄花菜、粉丝等。不过因为羊肉火锅中的……阅读全文 >>
羊肉宜在冬天吃，不宜在春夏吃羊肉。在寒冷的冬季，人们常常吃些涮羊肉来为身体保暖，但是立春之后，天气回暖，气候干燥，容易上火，而羊肉是温热性食物，春季多吃的话很容易与气候“撞车”。羊肉性温，冬季常吃，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷；还能增加消化酶、……阅读全文 >>
涮羊肉配菜要选择清淡一点的，综合羊肉的腻味，那么涮羊肉配菜有哪些呢？涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒，青椒等;蔬菜类会有新鲜的生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等。以及各种菇类，如蘑菇、平菇、香菇、金针……阅读全文 >>