葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。
小朋友是要随时被放进怀里的。
维吾尔语名基什米什属欧亚种为吐鲁番市主栽品种嫩梢绿
无核白
色无茸毛幼叶黄绿色上下表面有光泽果穗双歧肩圆锥形平均单穗质量460g果粒中等整齐紧密平均单粒质量1.35g椭圆形果皮黄绿色皮薄肉质脆皮与肉分离果汁浅黄色可溶性固形物含量21%～24%含酸量0.52%无香味品质上等制干率20.4%无种子4月上旬开始萌芽5月中下旬开花8月下旬果实完全成熟生长期143天有效积温3701.4℃[2]
该品种是优良的鲜食制干兼用品种制干后绿色或黄绿色制干率高外观晶莹剔透果肉饱满风味纯正无任何异味耐贮藏[2]
维吾尔语名吾宗基美西属欧亚种无核白芽变品种分布于吐鲁番的高昌区鄯善县嫩梢绿色无茸毛幼叶黄绿色上下表面无茸毛有光泽平均单穗质量480g果穗较疏松整齐平均单粒质量2.18g长卵形黄绿色果刷较短皮薄肉脆皮与肉分离果汁中等浅黄色可溶性固形物含量20.2%含酸量0.45%酸甜无香味品质上等无种子4月中旬开始萌芽5月中下旬开花8月下旬果实成熟生长期141天有效积温3689.8℃[2]
该品种是制干优良品种晾制的葡萄干鲜绿较整齐饱满出干率22%近些年由于其制干后果粒较长形似香蕉又被称作白香蕉辨识度非常高受到消费者喜爱[2]
维吾尔语名沙依宛属欧亚种新疆地方品种分布于全疆各
马奶子
地嫩梢绿色无毛幼叶绿微带红色无茸毛有光泽果穗圆锥形平均单穗质量520g果粒着生疏松果粒长圆束腰形整齐平均单粒质量5.4g果皮薄黄绿色与果肉分离肉质稍软汁多无香味甜可溶性固形物含量19.6%含酸量0.3%品质上等有核4月上旬开始萌芽5月上中旬开花8月下旬果实充分成熟生长期133天有效积温3441.1℃[2]
该品种庭院栽培有一定市场是一个传统品种鲜食和制干兼用制干后褐色居多其果皮薄制干后可以直接看见果肉颗粒大种子不影响食用体验[2]
属欧亚种东方种群嫩梢绿色有稀疏茸毛幼叶绿色上下表面无毛果穗圆锥形中大平均单穗质量476g果粒着生中等紧密果粒较大平均单粒质量2.78g椭圆形整齐果皮紫黑色薄肉质脆果汁中多无香味酸甜可溶性固形物含量20%～22%含酸量0.5%无种子品质上等4月上中旬开始萌芽5月中下旬开花7月底8月初果实完全成熟生长期112天有效积温2760.4℃[2]
该品种属于中早熟无核优良鲜食制干兼用品种制干后干果黑色颜色一致性非常好宜在含水量低的环境中贮存若贮存环境含水量高则容易粘连和变质[2]
别名森田尼无核欧亚种原产美国果穗圆锥形单穗质量400～600g果粒鸡心形较整齐单粒质量4.5g以上果皮黄绿色果肉较脆耐拉耐压力较强品质中上可溶性固形物含量17%～20%早中熟较丰产植株生长势极强[2]
该品种为早中熟鲜食无核品种用赤霉素处理后果粒明显增大在吐鲁番地区主要用于制干制干后绿黄色果皮光泽度好干果果粒大饱满口感好有一股淡淡的青草香[2]
维吾尔语名翁卡玉孜姆属欧亚种新疆品种果穗副穗圆柱
琐琐葡萄
形较小平均单穗质量60g果粒着生中等紧密果粒极小平均单粒质量0.18g扁圆形整齐果皮中厚较韧紫红色脆黄绿色无香味酸甜可溶性固形物含量20%含酸量0.63%无籽品质中下等4月中旬萌芽5月中旬开花9月中旬果实完全成熟生长期147天有效积温3801.9℃[2]
该品种为晚熟药用葡萄品种可制干出干率22.2%紫红色可供医药用[2]
在保存葡萄干的时候要注意，要将葡萄干放在一个合适的温度存放，一般情况下7~12度为好。一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果……阅读全文 >>
醋泡葡萄干据说可以有效减肥，那么醋泡葡萄干吃多久能瘦呢？醋泡葡萄干具有恢复视力，美化肌肤，消除疲劳，改善贫血，改善恶性皮肤炎，还能预防结肠癌，老花眼和防止减肥后再反弹的作用。醋泡葡萄干还有缩小子宫肌瘤，改善痴呆症，改善耳鸣，鼻炎的作用。最好是晚上吃，早上最好不要吃过于刺激的东西，……阅读全文 >>
葡萄干的功效1、补血补气女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色——中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷……阅读全文 >>
黑加仑葡萄干的产地位于新疆，因为寒冷的气候，其生长时间较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干，也称作“黑玫瑰葡萄干”，是世界上很少见的葡萄干。黑加仑葡萄干的色泽呈亮黑色，果肉饱满较软，口感酸甜，并且无核。同时，黑加仑葡萄干的药用价值很高，是一种十……阅读全文 >>
1、能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。2.能改善直肠的健康，因为黑葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。3.更令人兴奋的是，黑葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细……阅读全文 >>
葡萄干卡路里含量较高，不易多食，一天一大匙为宜。男女老少皆可食用，可补血气、暖肾，治疗贫血，尤其适合妇女、儿童、和贫血患者。手脚冰冷、腰痛的女性每天吃一小把葡萄干，能有效缓解症状。盗汗、形体赢瘦、过度疲劳、神经衰弱、体倦乏力、风湿性关节炎、筋骨疼痛、肺虚咳嗽、冠心病、白癜风患者、……阅读全文 >>
黑加仑葡萄干和黑加仑并不是同一种果实，它们只是在外型上比较形似而已。黑加仑葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾晒而成的。其生长在阿勒泰山脉以北地区，这里气候寒冷，生长期较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干的外形呈长形，吃起来的口感较甜。而黑加仑……阅读全文 >>
葡萄干热量大家可不要小看小小一颗葡萄干，看似不大。因此有的人就忽略了它的热量。其实葡萄干热量很高的。100克葡萄干热量大约有341卡，需要散步46.9分钟消耗完。由此可见葡萄干热量是比较高的。所以大家在食用的时候一定不要贪吃哦。适量的吃葡萄干对身体健康是有很多好处的。吃葡萄干的好……阅读全文 >>
1、将30克葡萄干加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起的呕吐。2、将30克葡萄干加15克大枣加水煎服；或将30克葡萄干加90克去皮和芯的莲子熬煮，或用葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。3、葡萄干加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，可用于……阅读全文 >>
新疆葡萄干品种还是比较多的，那么新疆葡萄干种类是什么呢？新疆有六百多种葡萄，可以吃的有三百多种，新疆人平时常吃的葡萄品种至少有10个，因此制成的葡萄干也是品种繁多。正宗的新疆葡萄干，按颜色主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。每个颜色当中又分为许多品种，口味特点各不相同。常见的绿色……阅读全文 >>