只要不看着,不想着,不记着,就忘记了,就像,烟火过后的天空。
腌金花菜
这道菜颜色金黄香气扑鼻味道十分鲜美
原料配方金花菜5千克?盐600克?茴香100克?花椒100克
制作方法
1.先将金花菜洗干净摊开晾干水分后放入干净的坛内撒上盐拌匀腌4~5天捞出在太阳下晒至微干
2.然后取一小缸洗净擦干水滴在小坛内放一层金花菜撒一些花椒和茴香再装一层金花菜再撒一些花椒茴香直至将金花菜装完将坛中的金花菜压实然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口
3.将坛倒立于盆或缸内盆或缸中加一些清水水封20天后即可取食盆或坛中的水不能干涸而且要经常换水取用时切不可让水进入坛中以免污染
清炒金花菜
这道清炒金花菜颜色翠绿鲜嫩爽口有止血调理治疗消化性溃疡的功效适合贫血的孕妇吃
材料主料苜蓿400克
调料植物油30克盐2克料酒5克白砂糖5克味精1克
做法
1. 选用鲜嫩的金花菜清洗干净沥干水
2.将炒锅置大火上烧热倒入植物油待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下
3.加精盐料酒待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下
4.加精盐料酒白糖炒至金花菜色变深
5.油亮时加入味精炒匀即出锅装盘上桌供食
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