面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
把我们的故事谱写成曲，用深情轻轻地梵唱。
面条可补气虚厚肠胃强气力牛肉甘温安中益气养脾胃有驱风寒之功又佐以生葱生蒜香菜等调味味重油多所以有滋阴补肾强身壮体之功效比较适合体弱气喘的人食用能起到抗疲劳的作用因此冬天是吃牛肉面最好的季节
面条在中国有着悠久的历史东汉的煮饼魏晋的汤饼都是面条最初的叫法面条既属经济饱肚的主食还是可登大雅之堂的上佳美食据史录记载很多达官贵人均喜吃面并以面食招待贵宾
面条含有丰富的碳水化合物能提供足够的能量而且在煮的过程中会吸收大量的水100克面条煮熟后会变成400克左右因此能产生较强的饱腹感此外面条能够刺激人的思维活动人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品面条就是人的大脑所需要的食品硬质小麦含有B族维生素它们对脑细胞有刺激作用所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择而早上应该吃些蛋白含量较高的食品晚上吃面则不利于消化吸收
一般来讲口感筋道的面条所含的蛋白质更多能补充人体所需的营养面条可以凉吃也可以热吃但营养专家提醒太热的面条对食道会有损伤太凉则不利于消化吸收所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收
传统饮食中有原汤化原食的说法人们在吃完面水饺或元宵后都要喝点原汤从营养学观点来看这样做是有道理的煮淀粉类食物时其表面的淀粉会散落到汤中当加热到100℃时淀粉颗粒会分解成糊精能帮助消化食物而且面汤中含有消化酶在煮的过程中不会被破坏也可帮助消化食物所以喝原汤可以帮助减少积食
要说杭州的拌面，近20年里浙江大学毕业出去的学生们，恐怕都要想起玉泉校区靓园那碗葱油拌面。定价一块五，至今不变。接下来就教你们自制葱油拌面的做法在家也可以做。食材面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽步骤1.准备食材。2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。葱油拌面3.把面条捞出，放……阅读全文 >>
主料面条(标准粉，切面)适量辅料鸡蛋1个干香菇5朵黑木耳5朵干黄花菜20克调料色拉油适量食盐1/4茶匙酱油3汤匙鸡精2克葱5克八角1个水淀粉小半碗做法1、黄花菜、黑木耳、干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。2、泡发的同时、锅里烧水把面煮熟、放到一边过水备用。3、锅里油……阅读全文 >>
工艺流程1、分别把新鲜菠菜和胡萝卜榨成浆，榨的过程中注意适量加水，过滤出汁液，并用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。2、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。3、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上手粉，将面片折叠、切丝，切好的丝赶紧抖开。4、面团下锅煮熟即可。风味特色彩色面条不仅……阅读全文 >>
面条分为手擀面还有挂面，挂面的口感也是非常好的，而且食用非常简单，因此很多人都比较喜欢吃。挂面的做法也有很多，汤面就是其中一种，不过有很多人都不知道怎么做好吃。那么，面条怎么做好吃汤面呢?下面一起来看看吧。面条怎么做好吃汤面一、番茄鸡蛋挂面的做法：1、食材，挂面，番茄1-2个，鸡……阅读全文 >>
（一）工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。（二）食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉，和面前，要观察是否有结块、霉变等现象。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀，加入量一般不超过20%，否则容易断条，面条颜色不一致，且品质不均匀。（……阅读全文 >>
给两岁宝宝用西红柿做面条也是很经典的搭配，因为西红柿中含有丰富的各种维生素，对于视力以及骨骼等发育都有很大的影响，和面条搭配起来既能充饥又能满足营养需求，所以做的时候一定要考虑宝宝的要求，那么，2岁宝宝西红柿面条怎么做呢?2岁宝宝西红柿面条怎么做西红柿面条做法一食材：西红柿、面粉……阅读全文 >>
新绛生炒面生炒面已是新绛的名吃，各饭店均有生炒面，虽口味不同，但制作方法均类似。生炒面制法类似卤面，但又不同于卤面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。制作方法：【主料】专用生炒面（龙须面）面条500克，猪肉100克也可用鸡蛋两个或鱿鱼二两，油100克。【辅料】……阅读全文 >>
面条制作简单、食用方面，而且又营养丰富，是一种即可作为主食又可以作为快餐的健康保健食品，那么宝宝吃面条的好处都有什么呢？1、宝宝食用面条，可以增强宝宝的免疫力。面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养……阅读全文 >>
家常炸酱面是一道美食，属于主食，又称过水面，主要食材是香菇、肉沫、鸡蛋。可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品，味道鲜美，营养丰富。原料主料：香菇少许，肉末少许，鸡蛋1个。调料：葱姜末少许，色拉油20克，黄瓜少许，胡萝卜少许，鱼丸少许，豆瓣酱2大匙。做法1、将香菇清洗干净，切成丁，猪……阅读全文 >>
宝宝到七个月的时候就可以添加辅食了，这个时候可以给宝宝煮一些软烂可口的面条，面条不但可以给宝宝换口味，而且面条的营养价值也很高，对于宝宝的身体有很多的好处，那么七个月宝宝辅食面条怎么做好吃呢?七个月宝宝辅食面条怎么做好吃婴儿在七个月的时候，还不能吃太多的盐，所以在给婴儿煮面条的时……阅读全文 >>