清澈的呼吸脉动出一条神秘河流 。
1尽量不买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋传统的选择是加入真正的稀奶油和黄油
2尽量不买酥皮蛋糕酥皮意味着必须加入大量脂肪而且营养价值非常低在目前情况下通常加入的是植物起酥油它含有反式脂肪同样是高能量食品奶酪蛋糕会好一些因为至少奶酪中还含有大量的钙维生素AD维生素B族和蛋白质而起酥油除了一些坏脂肪之外什么也没有
3尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕特别是有孩子的家庭蛋糕内外的颜色尽量接近原色除了少量点缀最好少用浓重的颜色味道温和自然最好那种冲鼻子的香味通常意味着加入了大量廉价香精
4不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果起不到什么营养作用少数猕猴桃片草莓等也不够新鲜而且数量很少仅为点缀不如自己直接买鲜水果来吃
法国经典甜品拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用……阅读全文 >>
拿破仑蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。热量(千卡)320硫胺素(毫克).13钙(毫克)27蛋白质(克)9.5核黄素(毫克).03镁(毫克)7脂肪(克)6烟酸(毫克).8铁……阅读全文 >>
蛋糕底：富强粉750克鲜蛋2公斤白砂糖900克粟粉150克水油酥皮：富强粉700克猪油350克鲜蛋150克奶油忌林糖800克香兰素适量1、将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；2、将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；3、蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色……阅读全文 >>
