毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
一个人有多爱你，不是看他为你做了多少事哭了多少次，而是看他生活里有多少关于你。
毛尖有一大特点就是耐泡尽管在第三第四泡之后茶的味道依然浓郁清新在冲泡毛尖的时候可以参考以下的步骤
1冲泡毛尖的茶具很讲究建议选择上等的紫砂壶这处茶具可以让毛尖的香气发挥到最大对人们品茶有很大的好处泡好的毛尖香气诱人
2毛尖在冲泡时它与水的比例应该是一比五十左右而且冲泡毛尖的水温应该在八十五到九十度之间浸泡时间在五分左右最好
3投茶顺序根据毛尖品种毛尖的质量不同在泡制时投茶的方式也不相同毛尖中的精品也就是特级毛尖需要用上投法进行冲泡也就是先放水再放茶其它毛尖则多用下投法进行投茶也就是说先放茶再倒水
4冲泡茶叶时需高提水壶水自高点下注使茶叶在壶内翻滚散开以更充分泡出茶味俗称高冲水注到杯身的十分之七满注水时注意水的温度要达到90℃ 水用山泉水为最佳
5等待几分钟等茶的颜色与茶味出来之后即可饮用
毛尖茶的味道清新鲜爽，让人回味无穷。而毛巾的优势不仅是口感，信阳毛尖茶叶中含有丰富的对于人体有颇多益处的营养成分，有以下的功效与作用：1、美白抗衰老毛尖茶是女性的美容饮品，由于毛尖毛尖内含有的茶多酚、维生素C、类黄酮等物质，能够清除使人体衰老的自……阅读全文 >>
很多人都会混淆毛峰与毛尖，毛峰与毛尖存在很多的相同点，但还是有一定的区别的：1、毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋……阅读全文 >>