辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
别喜欢我故作坚强的勇敢。
一是看标志有机辣椒的最小销售包装或食品贴有有机食品国家标志标志上标中国有机产品和英文ORGANIC字样同时标注了有机码和国家认监委批准的认证机构名称
二是看包装有机辣椒的包装通常使用天然木植物茎叶竹和纸等可生物降解和可回收利用包装材料制成
三是查网站消费者可登录国家认监委官方网站中国食品农产品认证信息系统输入有机码查询每一张有机认证证书的相关信息证书信息中标示了认证机构证书编号获证企业认证证书类型认证产品名称生产基地名称和地址认证年产量等
四是核查证书消费者可以向销售单位索取该有机辣椒的认证证书和销售证书等认证机构出具的证明材料来验明正身
另外有机辣椒外观上并不十分整齐美观有点发蔫甚至看上去还不如绿色或无公害蔬菜靓叶菜类叶面上多有虫孔
辣椒辣手是非常难受的，这个时候洗手也没有什么用，通常辣椒辣手多久会消失呢？辣椒辣手通常需要1～5个小时消失，若是辣椒素在皮肤上的含量过多，疼痛的时间会增加，切辣椒出现辣手的感觉主要是因为辣椒素沾到皮肤上会促使微血管扩张，刺激痛觉神经，从而促使手上有灼痛感。通常辣椒素就是趁机沾在皮……阅读全文 >>
辣椒油的作用有很多，比如开胃下饭，降低胆固醇，预防癌症等等。辣椒油一般是在做菜的时候使用，而且多用于川菜和湘菜等以辣著称的菜系里。小编下面简单介绍一下辣椒油可以在哪些菜里“大展身手”。1、红油肚丝（荤菜）1）准备1只猪肚，1勺辣椒油，5根香葱，2……阅读全文 >>
对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有……阅读全文 >>
青辣椒炒鸡块是一道深受朋友们喜欢的经典菜品，这道菜以一年内的公鸡为主料，加青辣椒，爆炒而成。这道菜选材非常关键，一定要选用一年内的公鸡，肉质鲜嫩，容易成熟，爆炒后肉质也最细嫩鲜美。除了选材，还有一味关键调料，就是鲜麻椒，经典辣椒炒鸡块这种调料千万别忘了加，只一点鲜味成倍增加。那种……阅读全文 >>
1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。……阅读全文 >>
一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。……阅读全文 >>
油泼辣子可以调面吃，也可以夹到馍里吃，辣的爽口，辣的过瘾。辣椒油的功效有很多：1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；3.富含维生……阅读全文 >>
腌制黄瓜辣椒不适合口味清淡的人吃，那么腌制黄瓜辣椒怎么做呢？首先准备黄瓜和辣椒，如果能买到黄瓜仔最好。准备嫩姜芽，洗净控干水份，黄瓜洗净切开去瓤，改刀成小条，烧开，再加入适量食盐和鸡精，烧开后关火，最后加一汤匙半白糖和一汤匙白酒调味，黄瓜条和姜仔撒点盐拌匀腌制三小时，倒去汁备用。……阅读全文 >>
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。……阅读全文 >>
产地选择有机辣椒生产基地应选择空气清新、土壤有机质含量高、有良好植被的优良生态环境，避开疫病区，远离城区、工矿区、交通主干线、工业、生活垃圾场等污染源。产地选择有机辣椒生产基地应选择空气清新、土壤有机质含量高、有良好植被的优良生态环境，避开疫病区，远离城区、工矿区、交通主干线、工……阅读全文 >>