鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
原谅我的贪心，总想留住根本留不住的人。
1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐精油和水搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出放入食品袋或其他容器内3周后即可取出洗去泥沙煮食若无黄沙可用其它泥沙代替如果沙的粘性不好可加少量粘土
2饱和食盐水腌制法水和盐的用量按鹅蛋的多少来定腌制时先将食盐溶于烧开的水中达到饱和状态（浓度约为20%）待盐水冷却后倒入坛中并将洗净晾干的鹅蛋逐个放进盐水中密封坛口置通风处25天左右即可开坛取蛋煮食此法腌制的咸鹅蛋蛋黄出油多味道特别香
3面糊腌制法取面粉适量用热水调成糊状加入少许五香粉和白酒并拌匀再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊然后滚上一层食盐放入坛中密封坛口食盐与面糊融和在一起让盐分渗入蛋内25天后即可取出煮食
4白酒浸制法按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤精盐0.5公斤备料浸腌时先将晾干的鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下再滚上精盐放入容器内密封放置在干燥阴凉通风处约30天即可取出煮食
拉肚时不能吃鹅蛋。因为这时候患者的肠胃偏弱，应该吃清淡的食物，而在鹅蛋里面含有碱性成份，食用后容易引发不良症状，特别是在拉肚子的时候，症状可能会更加的明显，因此拉肚子时不要吃鸭蛋，以免影响疾病的恢复。在鹅蛋里面含有很多蛋白质，虽然比鸡蛋要少一些，不过总体含量也是很高的。在人们拉肚……阅读全文 >>
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成……阅读全文 >>
鹅蛋对孕妇来说是不错的营养补充，蛋白质丰富，孕妇适量食用鹅蛋，其营养物质会有效的被人体吸收，对胎儿的成长发育是很有利的。鹅蛋的营养价值具体有以下5点：1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中……阅读全文 >>
一、蚕豆炒鹅蛋主料：蚕豆300g、鹅蛋2个辅料：姜4片、蒜8瓣、盐1茶匙、骨汤1勺、糖1/2茶匙做法：1、蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。2、鹅蛋打散，炒出备用。3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。4、放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。5、还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了……阅读全文 >>
腌鹅蛋要出油才是比较好的，那么腌鹅蛋出油最好的方法窍门是什么呢？鹅蛋的个头比较大，腌制时很难入味，而且更不容易出油，这时大家可以借助家中的高压锅来腌制鹅蛋，它不但能缩短腌制时间还能让鹅蛋更快出油。在腌制时，需要准备新鲜鹅蛋，适量食用盐适量，再就是准备一个高压锅和适量的水。把准备好……阅读全文 >>
孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响，所以必须了解孕妇吃鹅蛋的注意事项。1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内……阅读全文 >>
1、鹅蛋能和茄子一起吃，两者不会食物相克，并且都含有较高的营养成分。鹅蛋不能和豆浆一起食用，会导致消化不良，影响营养成分的吸收。茄子不能生吃，其中含有茄碱，生吃容易导致食物中毒，孕妇最好少吃茄子。2、注意鹅蛋不要同豆浆一起食用，豆浆和鹅蛋一起食用会导致难以消化，不利于身体健康。鹅……阅读全文 >>
孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响，所以必须了解孕妇吃鹅蛋的注意事项。1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元……阅读全文 >>
1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，因为里面一般会添加石蜡；2、用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道。3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。4、假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；……阅读全文 >>
男性与女性的生理构造天生存在差异，导致男性和女性在日常的饮食中偏向有所不同，而且同一种食物对男性和女性影响可能也会有所不同。鹅蛋是生活中比较常见的一种食物，营养价值非常丰富，口感并没有鸡蛋和鸭蛋细腻，但是对女性来说还是有很多好处的，接下来我们一起来看看女性长期吃鹅蛋的好处有哪些。……阅读全文 >>