1.药用价值
性味辛苦温藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎叶细长开紫色小花嫩叶也可食用成熟的藠头个大肥厚洁白晶莹辛香嫩糯含糖蛋白质钙磷铁胡萝卜素维生素C等多种营养物质是烹调佐料和佐餐佳品干制藠头入药可健胃轻痰治疗慢性胃炎
2.适用症状
冠心病薤白30克瓜蒌20克半夏15克水煎服
动脉硬化薤白适量煮粥吃
赤白痢疾藠头50克粳米适量葱白3枚煮粥吃
疥疮痛痒可将薤白叶捣烂外敷
扭伤肿痛薤白和红酒糟捣烂敷
3.藠头食用价值
藠头的吃法很考究鲜品切片或切成丝炒肉味道独特而更多的还是用来腌制个大色白的可按各人喜好腌成酸甜辣等口味不但色泽晶莹鲜亮而且馨香沁人令人闻而生津不止品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子都是开胃佐餐顺气的佳品
藠头大而圆皮薄色白脆嫩无渣用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹卤汁澄清香气浓郁甜酸适度颜色乳白质地脆嫩等特点享誉海内外藠头含有丰富的蛋白质碳水化合物维生素及矿物盐类具有建脾开胃延缓衰老防癌等功效
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。皮蛋中除了含铅，还往往含有锌和汞等重金属，儿童对重金属的吸收能力比较强，所以，提醒家……阅读全文 >>
菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。营养价值：1、碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核……阅读全文 >>
有些人吃水果可能会吃到万寿果，那么万寿果营养价值高吗？万寿果营养价值高。万寿果能滋养身体，为身体补充丰富营养是万寿果最重要的功效，因为人们吃万寿果不但能吸收大量碳水化合物，还能吸收多种维生素和丰富的纤维素与植物蛋白，这些物质能维持人体正常代谢，并能提高身体各个器官的功能，对维持人……阅读全文 >>
毛蛋说通俗一点，它就是鸡的胚胎，它的外形与鸡蛋一样，而且味道非常鲜美。毛蛋的营养丰富，我们来了解毛蛋的营养价值。毛蛋之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。毛蛋的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能……阅读全文 >>
山莓的药用价值？山莓，是一种美味的浆果，它不仅甜美多汁，而且有对身体有益的功效。那山莓的药用价值具体有哪些呢？1、来源为蔷薇科悬钩子属植物山莓RubuscorchorifoliusL.F.，以根和叶入药。秋季挖根，洗净，切片晒干。自春至秋可采叶，……阅读全文 >>
蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。因此蛏子是孕妇良好的保健食品。……阅读全文 >>
鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。有些人很喜欢吃鱼泡，那么鱼泡的营养价值是什么呢?吃鱼泡有什么营养呢?下面就来给大……阅读全文 >>
荠菜被称为“天然之珍”。专家指出，荠菜含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、铁、磷、钠、镁、锌、铜等成分。另外，荠菜含有的氨基酸高达11种之多。1、荠菜含有的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，能够……阅读全文 >>
蚕豆的介绍蚕豆(野豌豆属)，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。我国蚕豆种植面积广泛，以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆在我们的日常生活中很常见，那么你知道……阅读全文 >>
尜枣的食用价值？尜枣，是属于品质优良的鲜食品种，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，具有很高的食用价值，具体如下：1、抗肿瘤尜枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影……阅读全文 >>
