荠菜被称为天然之珍专家指出荠菜含有丰富的蛋白质脂肪膳食纤维碳水化合物胡萝卜素维生素B1维生素B2尼克酸维生素E钙铁磷钠镁锌铜等成分另外荠菜含有的氨基酸高达11种之多
1荠菜含有的胡萝卜素因胡萝卜素为维生素A原能够治疗干眼病夜盲症
2荠菜所含的荠菜酸能有效的止血能缩短出血及凝血时间还含有香味木昔可降低毛细血管的渗透性起到治疗毛细血管性出血的作用
3荠菜含有丰富的维生素C可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺预防胃癌和食管癌
4荠菜含有大量的粗纤维食用后可增强大肠蠕动促进粪便排泄从而增进新陈代谢有助于防治高脂血症高血压冠心病肥胖症糖尿病肠癌及痔疮等
黄豆营养丰富，含有蛋白质、微量元素和8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，是食疗佳品。……阅读全文 >>
河豚鱼除了味道特别鲜美之外，还有很多鲜为人知的营养价值和保健作用。它富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。研究表明：河豚鱼除富含蛋白质外(养殖17.71％、野生18.75比一般鱼类高出2~3%)；还含17……阅读全文 >>
羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量亦颇为丰富。……阅读全文 >>
洋姜营养价值很高，各种维生素等微量元素的含量在各种蔬菜都居前列，是一种廉价的营养保健品。洋姜有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人……阅读全文 >>
菜花的功效1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感……阅读全文 >>
孕妇在怀孕期间除了要有愉快的心情之外，还要注意孕妇饮食。生个聪明宝宝是所有父母的心愿，怀孕期间应尽量避免油腻、煎炸、辛辣的食物，应多进食营养丰富且有助于宝宝智力发育的食物，那么，黄皮果有什么药用价值？黄皮果有什么药用价值黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，黄皮果是色、香、味俱佳的水果……阅读全文 >>
山莓的食用价值？山莓，果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。山莓的食用价值具体如下：山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综……阅读全文 >>
原料介绍：金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
松花淡菜粥相对来说比较有营养，那么松花淡菜粥的营养价值是什么呢？松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。花菜含有较多的维生素A、B族维生素……阅读全文 >>
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜性平……阅读全文 >>
