食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
让你痛了又痛的人，凭什么让你为他难过。
看看食用油标签可以称得上五花八门什么色拉油烹调油一级油调和油有的前面还加上纯正高级精品浓香等等究竟哪种好哪种次消费者很难分辨出来只能根据价格品牌香味口感等选择自己中意的产品此次制定的新标准可以让消费者从标签上就一目了然地了解到产品的品质
根据2003年标准规定食用植物油统一采用以单一的原料名称对产品命名的方式禁止将与用途工艺等有关的词语用在产品名称中也就是说产品只能根据原料称为大豆油花生油玉米油不能再加上烹调压榨等类似的字眼来命名
同时食用油将按质量由高到低分为一级二级三级四级4个等级分别相当于原来的色拉油高级烹调油一级油二级油这就是说消费者只需看看产品标定的等级高低就知道食用油的质量好坏了
新标准实施后纯正大豆色拉油这样的名称不会再用于标注产品取而代之的是明确标示等级的大豆油
另外新标准还规定产品标签中要对原料的加工工艺是压榨法还是浸出法进行明确标识并对是否使用了转基因原料以及原料的产地进行明确标识如果在外包装上没有标出上述标准产品将被禁售消费者认真看看标签就能放心购买了
压榨浸出实不同众所周知转基因食品对人体健康的影响尚未确定选择时要慎重而对于压榨浸出这样专业的油品制作工艺消费者则知之甚少
压榨法和浸出法是食用油的两种基本制作工艺这两种方法的区别在于压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来全过程不涉及任何化学添加剂保证产品安全卫生无污染天然营养不受破坏而浸出法则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取经过六脱工艺（即脱脂脱胶脱水脱色脱臭脱酸）加工而成最大的特点是出油率高生产成本低这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一
很显然从追求天然健康的角度讲压榨油更符合人们的消费心理国内市场上绝大多数的花生油采用的是压榨法而多数大豆色拉油则选用浸出法
随着现在越来越多的人进行优生优育，孕妇的每一个细节都应该被好好的注意。从吃什么东西到穿什么衣服，这些细节都应该在考虑的范围内。对于饮食来说更是值得注意的，那么，孕妇适合什么食用油呢？可以吃大豆油利于消化，大豆油来源于大豆种子，含有大量亚油酸。如果儿童缺乏亚油酸，他们将会生长迟缓等……阅读全文 >>
食用油建议炸一次。食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太……阅读全文 >>
转基因豆油和非转基因食用油，从色泽，外观无任何区别。食用油，主要成分是甘油三脂。一般可从在食用油的商品标识上，有具体标注，大豆原料是否为转基因大豆。根据《农业转基因生物标识管理办法》从2002年3月20日起实施，规定对转基因产品实施标识制度。第一批标识管理的转基因生物目录是：大豆……阅读全文 >>
坐高铁能带食用油，汽油、煤油、柴油这些油类就不可以携带。《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》中规定：第四条请勿携带以下易燃易爆物品：氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔（溶于介质的）、一氧化碳、液化石油气、氟利昂、氧气（供病人吸氧的袋装医用氧气除外）、水煤气等压缩气体和……阅读全文 >>
因为食用油中，油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下，甘油三酯会随着温度的下降而产生晶体，出现冻结现象，这是油脂的自然物理变化，温度达到油的凝固点就会冻结凝固，就像水到了零度会结冰一样，属于正常现象，加热融化后就可以正常食用。不同的食用油凝固点不同，动物油和棕榈油的凝固……阅读全文 >>
超市里，很多食用油上都标有等级，分别是一级、二级、三级和四级，这是按照什么划分的，哪种等级的更好呢？根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和……阅读全文 >>
根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提供食品风味和制作功能……食用油的作用不可谓不大。但食用……阅读全文 >>
食用油压榨和浸出主要体现在原理、方法以及特点上的不同。1、原理不同压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。浸出是利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质，将油料破碎压成胚片或者膨化后，用正己烷等有机溶剂和油料胚片在……阅读全文 >>
食用油可不可以生吃这个要看具体的情况。色拉油、橄榄油、花生油是可以生吃的。其他油是不能生吃的。1、色拉油、橄榄油、花生油可以生吃，凉拌菜都可以放，只要是压榨型花生油，压榨前经过炒制，油是经过高温的的，但是要注意保质期，花生油属于不饱和脂肪酸，不能长时间存放。2、豆油不能生吃，豆油……阅读全文 >>
食用油起泡沫处理方法：1、想要去除使用油里的沫可以切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，油就没有沫了。2、也可以放花椒或者是放盐。3、还可以用水淀粉，放点在油锅里。4、直接拿勺子撇去油沫即可。食用油气泡沫的主要原因如下：1、食用油里面含有杂质,不纯；2、食用油在刚压榨出,……阅读全文 >>