鸭子英文名称：Duck。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。
反正你早晚都要谈恋爱，现在和我在一起怎么了。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔也是人们进补的优良食品鸭肉的营养价值与鸡肉相仿但在中医看来鸭子吃的食物多为水生物故其肉性味甘寒入肺胃肾经有滋补养胃补肾除痨热骨蒸消水肿止热痢止咳化痰等作用
鸭属脊椎动物门鸟纲雁形目鸭科动物是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来其中鸭主要分两种一种为番鸭又叫瘤头鸭洋鸭在繁殖季节公鸭能散发出浓烈的麝香气味所以又称麝香鸭一种为水鸭又名蚬鸭学名叫绿头鸭古代称为野鸭晨鸭等
鸭肉是一种美味佳肴适于滋补是各种美味名菜的主要原料古人曰鸭肉美就连家鸡都喜食之
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀十分美味
1.青椒，小米椒，切圈装一个盘。2.仔姜切片，大葱切小粒，蒜切小粒。3.鸭冷水下锅，丢根小葱结，料酒，水开打起浮沫，捞出鸭肉，沥干水分。4.起锅烧油，几颗青花椒爆香。5.鸭肉下锅炒干炒香1.5分钟。6.倒入蒜瓣，干辣椒炒香。7.下豆瓣酱炒出红油，下青椒，小米辣炒15秒。8.放盐，……阅读全文 >>
做法1.鸭子洗净去皮切小块，加盐，酱油，料酒腌制约半个小时。2.姜切片，葱切段，干辣椒切段备用。3.锅里下油，烧到冒烟，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。4.待油再次烧开，再把鸭块回锅炸熟后出锅沥油。5.锅中留余油，下姜片，葱白，辣椒段，花椒粒炒至出香味。6.倒入炸好的鸭块翻炒，下……阅读全文 >>
什么是发物很多人都选择食物的时候，都会先对它进行一些了解，这样对如何吃，才会有更好的选择，同时在滋补身体的营养成分上，也都是有着很好的帮助作用。而所谓额发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重……阅读全文 >>
山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨种植主要在阳信镇、河流镇、劳店镇、水落坡镇、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞镇、温店镇等9个乡镇。同时，部分鸭梨产于河北石家庄晋州、赵县和邯郸魏县。鸭梨外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清……阅读全文 >>
实拍几个最近很火的网红鸭肉，网友：看完感觉北京烤鸭没什么好吃的，最近在网上，北京烤鸭可以说是蛮火的，大家都觉得说北京的烤鸭最好吃了吗？讲真的其实不是哦，下面小妖就跟大家推荐几个无论是从价格上，还是在口感上都完爆北京烤鸭的吃美食，看好了您嘞~在民间有一种腌制鸭子肉的方法好多人都会做……阅读全文 >>
做法1.用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。2.将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密。3.在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处。观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的……阅读全文 >>
食材：野鸭一只步骤：1、将野鸭洗杀干净并斩块;2、起油锅，下入花椒小火爆香，将花椒捡出不要;3、将葱、姜、八角、桂皮、香叶放入锅中，继续小火爆香;4、将鸭块倒入锅中，炒干鸭块中的水汽;5、将炒好的鸭块倒入砂锅中，加入足量的开水，大火煮开;6、开盖沸煮5分钟，期间用汤匙撇去浮沫;7……阅读全文 >>
做法1.将鸭翅洗净后加入水煮开2.煮开后的鸭翅取出洗净3.放入调料（老抽2汤匙（30ml)、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）料酒1汤匙（15ml)）中搅拌好，腌30分钟4.锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟5.再取出用少许汤汁收干即可。6.取出后，鸭翅表面抹少许油防干。烹……阅读全文 >>
做法1.选料：以1～2年生，重1.5～2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净，除去内脏，沥干水分，即为鸭坯。2.制卤：用12.5千克的水，小火烧开，加入红曲粉末750克、白糖7.5～10千克、绍兴酒250克、鲜姜100克，混合于锅中，熬制成卤汁备用。3.腌制：将鸭坯放在容器中，在体表和腔……阅读全文 >>
鸭头也是含有丰富的营养价值，从中医角度看它可以“煮服，治水肿，通利小便”等功效。对人体在滋养身体上，也是有着很好的帮助作用的。但又由于鸭吃进去的有害物质都储存在鸭脑这个位置，因此一部分人对鸭头持有望闻而止的态度。即便如此，但鸭头做成的美食也得到一批食客的喜爱，其中最常见的就……阅读全文 >>