生命太短，没有时间留给遗憾，若不是终点，请微笑一直向前。
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上再以各种糖塑的花朵动物等作装饰做出来的蛋糕如同装饰品一般精致华丽因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长而且漂亮立体容易成形在造型上发挥空间比较大所以是国外最流行的一种蛋糕也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的可以说所有你能想象到和不能想象到的立体造型都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现
翻糖蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。热量(千卡)320硫胺素(毫克).13钙(毫克)27蛋白质(克)9.5核黄素(毫克).03镁(毫克)7脂肪(克)6烟酸(毫克).8铁(……阅读全文 >>
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同……阅读全文 >>
