留者要惜，走者要忘。
翻糖蛋糕的主要成分是面粉鸡蛋奶油等含有碳水化合物蛋白质脂肪维生素及钙钾磷钠镁硒等矿物质食用方便是人们最常食用的糕点之一
热量千卡320硫胺素毫克.13钙毫克27蛋白质克9.5核黄素毫克.03镁毫克7脂肪克6烟酸毫克.8铁毫克2.2碳水化合物克56.9维生素C毫克0锰毫克.13膳食纤维克.2维生素E毫克3.05锌毫克.54维生素A微克48胆固醇毫克0铜毫克.14胡罗卜素微克.4钾毫克80磷毫克76视黄醇当量微克27钠毫克32硒微克
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大……阅读全文 >>
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同……阅读全文 >>
