香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。
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香蕉皮能吃。因为香蕉皮含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖以及人体所需的元素，如钾、钙、镁等。所以，香蕉皮能够吃。具体原因分析，如下所示：
1、含有丰富的蛋白质
香蕉皮含有丰富的蛋白质，能够增强免疫力，补充能量。
2、含有脂肪
香蕉皮脂肪，能够供给人体热量。
3、含糖量高
香蕉的糖量比较高，香蕉皮也不例外，因此碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠，所以失眠的人，可以吃香蕉。
4、含有人体所需的元素
香蕉皮含有人体所需的元素，比如：钾、钙、镁等。其中，钾离子降低血压的，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。所以，食用香蕉皮能够预防高血压。
5、含有蕉皮素
香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素可抑制真菌和细菌的生长，可以食用香蕉皮来治疗由于真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症或者因为皮肤干燥诱发的老年性皮肤瘙痒。
综上所述，香蕉皮能吃。
香蕉腐烂了就不要吃了，因为香蕉受到微生物污染，引起香蕉腐烂变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。香蕉腐烂变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得……阅读全文 >>
香蕉榨汁营养丰富，不过有些食材不可以一起榨，那么香蕉可以和什么一起榨汁呢？香蕉可以和芒果一起榨汁。将香蕉去皮切块备用；将芒果洗净去皮去核留取果肉切块备用；将香蕉块用芒果块一起放入榨汁机中，然后加入适量牛奶，榨汁即可。香蕉水分很少，榨汁容易让人觉得饱。为了有更好的味道，将香蕉榨汁饮……阅读全文 >>
无公害香蕉是指来自无公害生产基地，按照无公害香蕉生产技术规程生产的，符合无公害香蕉质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的香蕉。无公害香蕉果形周正，个体整齐，发育正常，成熟良好，新鲜无病虫危害。无公香蕉食用安全，不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在……阅读全文 >>
红皮香蕉的简介红皮香蕉是福建省农业厅果树站以原产马来西亚，从广东省农科院果树所引进的新品种。红皮香蕉的基本信息分类名称：香蕉；品种名称：红皮香蕉（MusaAAARedgreen）；国家级审定编号：闽认果2005001；品种来源：原产马来西亚，从广东省农科院果树所引进；选育单位：福……阅读全文 >>
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。据联合国粮农组织生产年鉴资料分析：1960年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和芒果等5种主要水果总产量10600万吨中，香大蕉的产量占14.2%（1500万吨），排第三位，与苹果占的位置相同；1970年在总产16500万吨中香蕉占18.8%（3100万吨）……阅读全文 >>
能吃。香蕉内含有丰富的钾，可帮孕妇将过多的钠离子排出体外，起到控制血压的作用，是预防妊娠高血压的良好食物。同时，香蕉富含较多的膳食纤维，可以较好的缓解孕妇便秘。……阅读全文 >>
近来社会上流传着吃香蕉减肥的说法，有些人以香蕉为主食，且早餐只吃香蕉。营养专家认为这种减肥方式对人体极为不利，特别是空腹吃香蕉会对心血管系统造成伤害。据第三中心医院营养科主任齐玉梅介绍，香蕉富含的大量膳食纤维，两餐之间或晚饭后食用可以起到润滑肠胃的作用，帮助人排除体内宿便。但香蕉……阅读全文 >>
香蕉牛奶鸡蛋羹非常的嫩滑，那么香蕉牛奶鸡蛋羹的做法大全有哪些呢？把准备好的鸡蛋磕开在碗中，然后用筷了向一个方向调匀备用。把香蕉去掉外皮，然后把它果肉放在一个空碗中用勺子用力的压碎，如果想用香蕉对鸡蛋羹进行装饰，可以在压制以前切下几片备用。把压好的香蕉泥放入到搅好的鸡蛋中，再把牛奶……阅读全文 >>
香蕉牛奶冰淇淋自己在家就能做了，那么香蕉牛奶冰淇淋的做法步骤有哪些呢？先把所有的材料准备好，有两个香蕉剥皮就可以了，另外一个切片备用，把两根香蕉和牛奶，柠檬汁，蜂蜜一起用料理机打成香蕉牛奶，淡奶油打发到有纹路的状态，然后香蕉牛奶和淡奶油混合均匀即可。雪糕模具里先放上香蕉片，再倒入……阅读全文 >>
香蕉的功能主治为：清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。①《日用本草》：生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。②《纲目》：除小儿客热。’③《本草求原》：止渴润肺解洒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。性味归经甘，寒。①《唐本草》：味甘，冷。②《纲目》：甘，大寒，无毒。……阅读全文 >>