辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
你说人潮拥挤也陪我走，你说你会带我看遍烟火，说好的你怎么会忘。
正宗四川辣椒酱做的好吃是有一定的方法的，那么正宗四川辣椒酱的做法是什么呢？
制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的辣椒，洗净以后晾干，再用料理机把它打成碎末，牛肉洗净以后也要用料理机打成肉泥。在炒锅中放油，把花生炒熟以后，去掉花生皮儿。
重新起锅，放入豆油，加热以后再放入准备好的胡椒粒儿，闻到香味以后再加入牛肉炒匀，随后把准备好的辣椒碎入锅，一起炒制。炒匀以后，加入准备好的白糖和食用盐以及姜末随后再放入准备好的黄豆酱，用小火慢慢炖至半小时，在炖制过程中要不断搅动，以免出现糊锅。在锅中的酱炖至半小时以后再加入准备好的番茄酱，快速调匀，之后才能放入炒熟的花生和牛肉粉，再煮三分钟左右，直接关火，等它降温以后取出就是香辣可口的四川辣椒酱。
1、当辣椒油溅到眼睛，先不用过于紧张，这种情况只是对眼睛黏膜的刺激，第一时间，要用清水冲洗眼睛，让眼睛的不适感消退。2、如果清洗后还是觉得眼睛略有不适，用冰垫或冰冻了的毛巾敷在眼睛上，令眼睛周围的血管收缩，帮助眼周肌肤消肿。3、也可以用左氧氟沙星……阅读全文 >>
当然辣的，不过经常腌的菜尽量少吃，因为在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在……阅读全文 >>
一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。……阅读全文 >>
切完辣椒后手辣的感觉让人坐立不安，那我们用什么去除手辣的感觉呢？我们可以用酒精、食醋来处理。1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的……阅读全文 >>
青辣椒炒鸡块是一道深受朋友们喜欢的经典菜品，这道菜以一年内的公鸡为主料，加青辣椒，爆炒而成。这道菜选材非常关键，一定要选用一年内的公鸡，肉质鲜嫩，容易成熟，爆炒后肉质也最细嫩鲜美。除了选材，还有一味关键调料，就是鲜麻椒，经典辣椒炒鸡块这种调料千万别忘了加，只一点鲜味成倍增加。那种……阅读全文 >>
产妇吃辣椒大概三天左右，不可以喂奶，等到辣椒的成分充分被体内吸收，通过排泄的方式排出体外之后，才能够继续喂养。但如果吃辣椒的成分不是太多，一般不会对宝宝有太明显干扰，所以产妇吃了一点点辣椒的情况下，也应该是以母乳喂养为主。吃大量的辣椒对产妇也会有多种负面的影响，比如乳汁分泌受到干……阅读全文 >>
1、疫病空气湿度大时，植株病部表面出现灰白色粉状霉点，发病后不久就青枯病倒，根部也会呈褐色腐烂状。发病速度快、蔓延迅速，要特别注意防治。2、炭疽病主要在果实上发病，先产生水渍状黄褐色斑，扩大后呈圆形斑，果实会凹陷，不规则变形;叶片易脱落。3、褐斑病主要为害叶片，在叶片上形成圆形或……阅读全文 >>
辣椒油的制作方法有很多，这里简单介绍几个：方法一辣椒与花椒的比例为2：11.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左……阅读全文 >>
辣椒作为生活中经常用到的一种调味品，让很多人都喜欢吃。辣椒特殊的口味可以增强食欲，对于食欲不振的准妈妈们来说很有好处。但是要注意辣椒的刺激性比较大，所以准妈妈们一定要适量的吃辣椒，避免引起上火。所以说孕妇可以食用辣椒，但是一定要适量。在怀孕早期，很多的准妈妈们都因为早孕反应严重，……阅读全文 >>
有机辣椒含有丰富的维生素等，食用有机辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。有机辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道……阅读全文 >>