叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
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宝宝辅食当然是可以吃生菜的生菜要比白菜的营养更全面维生素c的含量也要高于白菜是一种很适合给宝宝吃的蔬菜经常在宝宝的辅食中加入一些生菜可以提高的免疫力减少生病的几率还能让宝宝的皮肤更健康能有效的预防各种过敏症状
而且生菜是一种矿物质含量比较高的蔬菜钙铁锌等营养物质的含量都很高有助于宝宝的身体发育尤其是宝宝的骨骼需要大量的钙质来维持正常还能刺激宝宝的红细胞发育达到预防贫血的目的
生菜中有一种生物碱可以调节宝宝身体的酸碱度有一定的抗癌功效重要的是生菜的纤维很粗还能预防宝宝出现便秘的症状不过生菜不适合宝宝咀嚼宝妈最好是把生菜做成蔬菜泥喂给宝宝吃这样的使用方法更安全更健康避免宝宝被生菜卡到
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。皱叶生菜皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶……阅读全文 >>
生菜包肉材料：西生菜大叶10张，牛肉末或猪肉末700克，洋葱1只，油100克，大米饭200克，番茄酱100克，面粉1汤匙，肉汤300克，酒、辣酱油、盐、胡椒粉少量。做法：洋葱切末用油炒黄后放入番茄酱熬透，盛出一半，在留下的一半番茄酱里放大面粉炒熟，冲入肉汤调匀烧成较浓的沙司，加盐……阅读全文 >>
首先，女性在有孕的初期阶段，可以吃生菜。若是在有孕初期的时候，稍微吃一些生菜，对身体的健康是有好处的。因为生菜里面，纤维素等营养元素比较多，若是孕初期的女性稍微吃一些，能够补充营养，而且还能够避免便秘的情况出现。其次，女性在有孕初期的时候，各种比较有营养的新鲜蔬菜，都可以稍微吃一……阅读全文 >>
1、鸭血与生菜不能一起吃。鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。2、薄荷与生菜不能一起吃。生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。3、獐肉与生菜不能一起吃。生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。4、生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全……阅读全文 >>
生菜含有丰富的营养成分，生菜纤维和维生素C比白菜多；清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等；生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育……阅读全文 >>
产妇生产后，可以吃生菜。因为生菜里含有很多的营养素，可以促进血液的快速循环，还有利尿的效果，非常适合生产后吃。再好的东西也不能多吃，产妇一定要调整饮食结构，多元化饮食，只有这样，才能促进身体恢复。产妇还需要喝一些汤汤水水，比如鸡汤、鱼汤、猪脚汤，为产妇提供营养的同时，也可以促进乳……阅读全文 >>
蒜泥生菜的做法用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。做法：1、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。2、烧热锅，加入食用油。3、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。4、生……阅读全文 >>
蚝油生菜的做法用料：生菜500克，蚝油适量，蒜适量，葱适量，花生油适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量。做法：1、生菜洗净，葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。2、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫……阅读全文 >>
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆……阅读全文 >>
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味……阅读全文 >>