不要逼我说谎话，爱一个人是占有一点都不伟大。
解冻方法
解冻时用25℃～40℃温盐水一升水放2大勺盐约40克浸泡可以保持鱼肉的鲜度用温盐水解冻的优点
1.在短时间内解冻
2.保持良好的鱼色
3.不会产生鱼体的皱纹
4.不会产生季节性的冻斑
5.减少解冻中引起的龟曲纹
解冻步骤
1.袋中取出整个冻金枪鱼块放在温盐水中5分钟鱼片约1分钟
2.用干净的布将鱼肉块表层水分吸干
3.将布拧干后把鱼肉块包起来放进冰箱冷藏室0℃～4℃或放置于环境中解冻60分钟至完全解冻鱼片为20分钟
为了保持金枪鱼的鲜度远洋金枪鱼渔船上装有速冻装置在金枪鱼僵死前立即冻结故而解冻后恢复了僵死状这是造成龟曲纹原因属于正常的现象是说明新鲜度及鲜活状态的证据若置于温盐水中金枪鱼的端部收缩变形可提前从温盐水中取出去除水分用布包好放入冰箱中慢慢解冻再进行烹调
适合少年食用金枪鱼油中DHA与EPA的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉200g、鸡蛋40g、牛奶90g、酵母3g辅料：白砂糖30g、盐1g、黄油15g、沙拉酱适量、木鱼花适量、金枪鱼罐头1罐、玉米粒3大勺步骤：1、所有材料除黄油外都放进面包机里。2、选择9和面程序，让面……阅读全文 >>
孕妇是可以吃金枪鱼的，但从科学的角度来说金枪鱼是不太适合孕妇食用的，所以建议孕妇不能多吃，应少量进食。孕妇在孕期要吃到各种营养孕妇食品，来保证准妈妈跟宝宝的营养充足。鱼类便是为孕妇提供大量营养的孕妇食品之一，但是并不是所有的鱼类都是适合孕妇食用的，比如金枪鱼就……阅读全文 >>
喜欢购买或是想要购买金枪鱼的妈妈们快来看看该如何选购金枪鱼吧！购买金枪鱼主要从它的形态、色泽、口感来更好地选择金枪鱼，具体如下：1、看形态。鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。2、看色泽。冰鲜金枪……阅读全文 >>
蓝鳍金枪鱼是很贵的，食材本身也是最好的，但金枪鱼不只有蓝鳍的，还有黄鳍的，那么黄鳍与蓝鳍金枪鱼区别是什么呢？黄鳍金枪鱼：成鱼体长最大可达3米，体重可达225公斤，一般大的可达2米，重100公斤以上，体纺锤形，最大叉长可超过2米。黄鳍金枪鱼：成鱼体长最大可达3米，体重可达225公斤……阅读全文 >>
蓝鳍金枪鱼算的上是比较顶级的食材了，但是很多人不了解，蓝鳍金枪鱼是什么来的呢？蓝鳍金枪鱼是一种海洋生物，是金枪鱼的一种种类，其寿命可达20年以上。蓝鳍金枪鱼繁殖季节是从九月到来年三月，在印尼水域产卵，雌鱼每个繁殖季节会产卵100万枚。高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好，价格最高。北太平……阅读全文 >>
金枪鱼(Tuna)是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。体呈纺锤形，头大而尖，牙细小，尾柄细小，体青褐色，有淡色斑纹，金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外，还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。那么金枪鱼……阅读全文 >>
金枪鱼的做法多种多样。金枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物，比如接下来为各位妈妈们介绍的金枪鱼三明治。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。用料主料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金枪鱼罐头1……阅读全文 >>
金枪鱼的营养价值.金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。..金枪鱼的食用功效1、强筋骨……阅读全文 >>
金枪鱼食用部位：脊背上部、中部、下部，腹部上部，胸鳍部位，腹部中部、下部。金枪鱼保存方法：金枪鱼制品(生鱼块和生鱼片)在食用前可于家用冷柜-18℃中保存30天左右，鲜度、肉质和色泽等指标均保持不变。金枪鱼解冻方法：由于超低温金枪鱼是在-50—-60℃的温度环境内贮存，因此食用前需……阅读全文 >>
