主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
真的生气的时候不是哭也不是闹而是不说话
豆腐的营养和牛奶差不多豆腐味道鲜美不仅可以佐餐食用且药用价值亦颇高常吃豆腐爱吃豆腐的人他们的皮肤一般都会光滑紧致整个人看起来也是靓丽有神那么女性吃豆腐的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识赶紧和小编一起去看一下吧
豆腐主要由黄豆加水制成内含人体必需的多种微量元素还含有丰富的优质蛋白素有植物肉之美称而豆腐的消化吸收率达95%以上两小块豆腐即可满足人体1天钙的需要量因黄豆含有丰富的植物性蛋白质且完全不含胆固醇近几年来已被医学证实豆腐对人体非常有益它可促进体内毒素排出令肌肤重现白滑及光泽其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇不仅降低心血管疾病的发生对肾脏也具保护作用有助于减少肥胖的机会同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素作用就像人体的雌激素注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐因此很少受更年期症状之苦
外表平凡的豆腐其实是一种平民价格贵族享受的珍馐自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键它能阻碍黑色素的形成令皮肤表面更加美白细致因此常吃豆腐等黄豆类的食物对于忙碌的现代人来说是相当健康的营养食材
豆腐有南豆腐北豆腐老豆腐嫩豆腐板豆腐圆豆腐水豆腐冻豆腐包子豆腐等分别都是豆腐的鲜货制品包括豆腐干豆腐皮豆腐脑等;豆腐的发酵制品有臭豆腐乳腐长毛豆腐等这些都是我国人民传统的副食品
豆腐的功效
豆腐性味甘咸寒平无毒归经入肺大肠功效清热利尿益气宽中消胀散血
主治大便下血白浊白带乳少;外用烧烫伤下肢溃疡
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多豆腐豆浆豆腐皮豆腐渣腐酱锅粑等均可作药用现代科学分析证明豆腐的营养和牛奶差不多豆腐味道鲜美不仅可以佐餐食用且药用价值亦颇高豆腐用石膏或卤水点成含铁钙和镁盐较多于小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用故适合于冠心病患者食用; 豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用
材料：嫩豆腐一盒、中筋面粉少许、橄榄油适量做法：1、早上先将嫩豆腐去水：豆腐放在一个深碗盘中，豆腐用厨房纸巾包住，在豆腐上方压重物，放置冰箱(等待煮晚饭前拿出)。2、煮晚餐拉~出水后的嫩豆腐比较不容易碎裂，但还是要小心啊，将释出来的水倒掉，豆腐切块(切6-8块)。3、橄榄油加入平……阅读全文 >>
豆腐（拼音：dòufǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。。。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要……阅读全文 >>
日本豆腐煲的做法步骤1.准备好日本豆腐和杏鲍菇.2.把日本豆腐和杏鲍菇都切片.3.锅里加油炸日本豆腐.4.将日本豆腐炸至微黄色.5.将锅里的油沥干，加入杏鲍菇一起翻炒.6.最后加调料翻炒入味，和少许水盖上锅盖煲上5分钟即可.7.最后的成品.日本豆腐煲制作小贴士杏鲍菇在翻炒之前，可……阅读全文 >>
千页豆腐的功效与作用食疗功效：豆腐有抗氧化的功效。1、所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。2、如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。3、另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。4、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管……阅读全文 >>
鲫鱼炖豆腐是比较清淡的，但是很适合女性食用，那么鲫鱼炖豆腐的做法是什么呢？首先鲫鱼洗干净，葱姜片准备好，然后准备金针菇，豆腐，平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下，鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火，炖到汤汁浓郁，调入盐、胡椒粉，出锅放香油、香菜末……阅读全文 >>
咸菜跟豆腐既可以煲汤，也可以当作炒菜。今天我们主要是来学习咸菜煮豆腐的做法。其实很简单，即使是平时不怎么下厨房的人，只要用心，一学就会的哦，我们开始吧！所需材料：豆腐、咸菜、虾米、调料酱油、干辣椒、香菜、植物油、鸡汁、姜汁、高汤适量具体步骤：1、准备雪菜备用，嫩豆腐一块备用；2、……阅读全文 >>
材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法：1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用4.青红椒切段，锅内用炸豆……阅读全文 >>
豆渣样或凝乳样白带，伴外阴奇痒难忍，即使是在大众场合也禁不住用手揉擦外阴以减轻痒感。常见于念珠菌感染的霉菌性阴道炎。豆腐渣样白带指的是排出时就是豆腐渣的样子，呈白色、块状。因为白带大多是粘稠发黄，所以很容易区分的。豆腐渣样白带是霉菌性阴道炎的特征，但一般不易流出，大多残留在……阅读全文 >>
做得成功的鱼籽豆腐煲，是非常有营养的哦。本来鱼籽和豆腐的营养就很丰富了，那么我们来看看鱼籽豆腐煲的营养有哪些吧。1、鱼籽的营养鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.……阅读全文 >>
豆腐下奶怎么做：蒸酿豆腐角材料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。做法：1、先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐。2、虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。小贴士：虾肉具有通乳功效，是因……阅读全文 >>