主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
最悲歌你有没有听过，把悲伤唱的赤裸裸。
豆腐（拼音dòu fǔ）是最常见的豆制品又称水豆腐相传为汉朝淮南王刘安发明也有说关羽乐毅主要的生产过程一是制浆即将大豆制成豆浆二是凝固成形即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体即豆腐
豆腐是中国的传统食品味美而养生也是我国素食菜肴的主要原料在先民记忆中刚开始很难吃经过不断的改造逐渐受到人们的欢迎被人们誉为植物肉豆腐可以常年生产不受季节限制因此在蔬菜生产淡季可以调剂菜肴品种
豆腐可以说是素食中的主角了，而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐，有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论偏好哪一种，都要注意豆腐的选购和保鲜问题。西红柿果实营养丰富且酸甜可口，既能生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴，但豆腐西红柿的选购方法具体是怎样的呢？豆腐选购豆腐……阅读全文 >>
冻豆腐的口感虽然不如普通豆腐，但味道还是受到很多人欢迎的，那么冻豆腐怎么做好吃呢？柠汁冻豆腐：豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。芋粉冻豆腐炖肉:猪肉在锅……阅读全文 >>
1首先是会让人有动脉硬化，因为豆腐里面是有很多的蛋氨酸的，人吸收掉蛋氨酸之后就会变成半胱氨酸，这样东西是会伤害动脉壁的，会让胆固醇和甘油三酯积在动脉壁上面让人的动脉硬化了2第二个伤害是会让人有痛风，因为豆腐里面的嘌呤很多是会让人出现痛风的情况的，特别是一些本身就是有痛风的人，吃多……阅读全文 >>
材料：盒装嫩豆腐，免治牛肉碎（也可用猪肉碎），玉米粒，生抽，白糖，蚝油，生粉，水做法：1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。2、平底锅放油炒香牛肉碎，然后用锅铲把牛肉扒到锅的两边。3、再把嫩豆腐倒入锅中一起煎，用锅铲轻轻将豆腐划开就好。4、再把玉米粒放入锅中，轻轻摇晃锅身让锅内材料均……阅读全文 >>
孕妇的食物是有一定注意事项的，其中孕妇能吃土豆炖冻豆腐吗？孕妇能吃土豆炖冻豆腐。因为豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。女性在怀孕期间可以吃豆制品，豆制品是孕期很好的食材，但是建议适量为宜。中……阅读全文 >>
千叶豆腐属于一道家常菜来的，那么千叶豆腐是什么做的呢？千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能……阅读全文 >>
豆腐的做法多种多样，妈妈们可以尽情地发挥想象，其实除开麻婆豆腐这道传统名菜之外，豆腐其实还有多种做法味道也非常好，例如红烧豆腐，烧汁豆腐等。今天小编就为大家介绍汁烧豆腐怎么做，赶紧动起手吧。主料：豆腐1块辅料：红尖椒1个，尖椒1个调料：食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，米醋1茶……阅读全文 >>
豆腐最早是在汉朝发明的，可以说是我国汉族人民最常见的一种豆制品。传统的豆腐的制作方法相对比较复杂，但是做出来的豆腐比较好吃，在我国最主要分为南豆腐和北豆腐，也就是卤水豆腐和石膏豆腐。卤水豆腐吃起来相对比较软嫩，石膏豆腐相对比较硬实。制作豆腐的过程无外乎泡豆子，磨豆子，煮豆子，煮成……阅读全文 >>
豆腐是很常见的食材，豆腐的营养价值很高，又有助于吸收，可以帮助人体补钙，补充元素，但是却并不是每个人都知道关于豆腐中的好处和功效的，豆腐可以补充大豆蛋白，大豆异黄酮，那么豆腐究竟能不能补钙呢？这成了一个让人们关心的问题。韩式辣椒酱（也可以自制辣椒油）适量芥末葱油（李锦记生抽，葱花……阅读全文 >>
小葱拌豆腐属于家常菜来的，那么小葱拌豆腐的家常做法有哪些呢？清洗豆腐和小葱，豆腐切块，小葱切丁。豆腐块冷水下锅焯水，水开豆腐上浮，捞出滤水。过凉后的豆腐装盘，加入小葱和盐搅拌均匀。要知道葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、……阅读全文 >>