能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
原来电影票上的字会消失不见，就像当初陪你看电影的人。
鱼香茄子
主料茄子500克
配料葱末15克姜末20克蒜末20克绍酒盐糖适量豆瓣酱2汤匙酱油醋湿淀粉适量
制作方法
1将茄子切成滚刀块起油锅锅中放入半锅油待油热至八九成时放入茄子炸至茄子由硬变软时取出将油沥干待用
2另起锅锅中放油三汤匙油热后先爆香葱末姜末蒜末豆瓣酱放入茄子加绍酒酱油后炒匀再加入一碗水大火煮开后改用小火煮至茄子入味加入糖醋调味最后用湿淀粉勾芡即成
特色菜系川菜柔软润香鱼香沁透茄子鲜咸适宜
肉末茄子
原料茄子500克肉末100克葱姜10克酱油25克糖15克绍酒鸡粉适量
做法
1将茄子切成滚刀块葱姜切末待用
2油锅烧热放入少许油放入肉末煸炒至变白盛起待用
3锅烧热放油待油热时放入茄子煸炒至茄子由硬变软时放入肉末酱油葱末姜末绍酒糖和少量水盖上锅盖焖烧放入适量鸡粉（味精）炒匀即可出锅
特色柔软润香鲜咸适宜
鱼香茄子的做法大全1材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6……阅读全文 >>
茄子其实并没有回奶的效果，茄子当中含有大量的维生素E，可以防止产妇出血，而且还可以保养皮肤，抗衰老，补血等等，是比较适合产妇食用的蔬菜。茄子性凉不能够吃的太多，而且月子里不可以太油腻，所以茄子可以清蒸着吃，要选择新鲜的茄子，清洗干净烹调。韭菜、山楂等食物是容易导致回奶的，还有花椒……阅读全文 >>
茄子是个神奇的蔬菜，喜欢吃的人觉得它特别下饭，不喜欢吃的人觉得它有股怪味。其实茄子真是个宝贝呢，它富含的维生素P对人体的心脑血管具有很大的帮助。对于刚接触食物的孩子来说，我们要让他们什么都尝试虾，茄子也不例外。茄子泥肉泥的做法大全窍门，都有什么呢?茄子泥肉泥的做法大全窍门宝宝刚开……阅读全文 >>
⒈圆茄植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。⒉长茄植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，……阅读全文 >>
鲶鱼烧茄子在东北也有自己的一套做法，那么鲶鱼烧茄子的东北做法是什么呢？首先先处理干净好所有的食材，食材尽量挑选新鲜的。锅热放油，油温三成热时，把八角、花椒粒、香叶、葱、姜和蒜放进去，炝锅。然后把农家大酱放进去锅里，煮出香味。再放入茄子、料酒、耗油，翻炒变色，然后加水漫过茄子。把鲶……阅读全文 >>
甜面酱炒茄子是甜面酱的一种做法，那么甜面酱炒茄子的做法是什么呢？甜面酱可以制作红烧茄子，需要准备蚝油，料酒，葱，盐，油，甜面酱以及茄子，先把茄子清洗干净，连皮切成条状，锅里面加油，把茄子放进去炸一下，炸好以后捞出，碗里面加料酒，蚝油，酱油，淀粉，红糖，醋调成汁，锅中加入适量的油，……阅读全文 >>
做法1.茄子斜切厚片，不要切断（可在下面垫筷子），锅中烧开水，水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出备用（不超过八分钟）2.锅中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少许油脂，将肉末拨到一侧，下葱姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味后和肉末翻炒均匀3.将碗汁加入肉末中，继续大火翻炒均匀4.放入茄子，加水，水量在……阅读全文 >>
茄子能去除雀斑吗茄子皮祛斑的小窍门茄子皮含维生素可清热解暑，茄子是夏秋最常见的蔬菜，有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C。而维生素C有助于淡化色斑，因此才会有茄子皮能去面部色斑一说。茄子祛斑的第一种方法：茄子涂脸Ste……阅读全文 >>
茄子可以祛斑吗？在生活中，我们会见到一些人把茄子皮削下来，然后敷在脸上有斑点的地方，这种做法有科学依据吗？1、茄子中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素，尤其是维生素P的含量高达75%，这是令很多蔬菜和水果所望尘莫及的。2、从茄……阅读全文 >>
茄子可以生吃吗？生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的，而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质，过油过水容易造成维生素的流失。1、有人认为茄子当中含有一种叫做龙葵素的碱性物质，生吃容易引起腹泻、腹痛等症状；如果一定要生吃的话，一定要刚从地里采摘回来的新鲜的茄子。</……阅读全文 >>