鸡蛋果，又名百香果，果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
有一天你说你累了，那你要记得及时道别，我怕来不及告诉你，“我爱你”。
1.
百香果的果肉挖出来
2.
用网筛过滤取汁
3.
过滤出来的百香果汁
4.
柠檬挤出汁
5.
吉利丁片用冰水泡软
6.
取一半的百香果汁倒入柠檬汁加温到50--60度放入吉利丁片
7.
充分搅拌让吉利丁片融化如果没有彻底融化就隔温水加温至完全融化但注意水温不能超过60度否则会影响后期凝固
8.
另一半果汁倒入奶锅里放入麦芽糖和白糖小火慢慢熬
9.
用温度计测量温度
10.
待温度到达118度时关火
11.
再晾凉汁60度左右我是晾凉到了63度
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倒入加了吉利丁片的百香果汁
13.
充分搅拌均匀
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倒入模具冷藏让其成形
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凝固成形后取出来我取出时有些暴力弄烂了一个怕不好脱模可以冷冻1小时就好脱模了
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把软糖放在通风的地方晾的稍微干一些口感更Q弹也可以表面滚一层白糖然后晾干
加了吉利丁片的柠檬汁一定要注意温度不要过高否则影响凝固包括和熬的糖浆混合时也要注意温度因为吉利丁片温度过高就会严重影响凝固效果
百香果一年只结一次果，但是百香果的花期和过期都很长。除了每年的1月~5月间其他月份都在开花结果。百香果，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5-6月开的花，花后40-60天成熟，7-8月开的花需60-80天成熟，9月开的花需要80-90天成熟，10月或以后开的花则需要90……阅读全文 >>
百香果可以减肥。具体减肥原理表现为：百香果含丰富的维生素和纤维素，吃百香果可增加胃部的饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。吃了百香果容易饱，就减少了吃其他东西的食欲，这样就间接减少了食物中脂肪的吸收，达到减肥的目的的。还有，百香果富含菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒……阅读全文 >>
宝宝可以吃百香果吗？当然可以，不过宝宝出生后六个月大时比较适合吃百香果。因为宝宝太小的话，百香果可能伤害到宝宝的肠胃。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。百香果天然纯净、浓郁甘美、酸……阅读全文 >>
如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的……阅读全文 >>
因此在吃之前要对百香果的属性和吃法进行一些了解，避免食物对我们的健康产生负面影响。如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火的，适量就好。百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒……阅读全文 >>
百香果能和蜂蜜一起食用，但是百香果不能和牛奶一起食用。百香果是水果含有大量的维生素c，而牛奶中含有高蛋白的食物，那么两者如果混在一起呢，可能会引起沉淀，蜂蜜含有大量的维生素c，所以说暂时不要跟一些容易产生沉淀的物质在一起，还是分开服用。百香果果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加……阅读全文 >>
自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时。COUSSCO-3703电子变温烤箱，它特设发酵功能，有两档温度，一档28度，一档38度，最长发酵时间是4个小时。这款烤箱的温度适合制作酸奶，时间也在临界边。某天晚饭前有点时间，于是从冰箱里搜……阅读全文 >>
自制的百香果蜜一直在冰箱里四个月左右了还能食用。如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。不过如果想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可……阅读全文 >>
百香果在雨季，尤其是连日大雨、暴雨、水分过多会造成积水烂根，特别是在水田种植而又没有很好地做到深沟高畦起墩种植的果园，会诱发病害，如根腐病，尤其应注意的是积水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，造成减产失收。因此在开花结果期，在雨季应注意及时排水，平时也应做好排水沟的修……阅读全文 >>
百香果是南方的水果，在北方价格就比较高一些。百香果营养丰富，口感独特，吃百香果有提高免疫力，美容养颜，缓解便秘等功效，那百香果治疗痔疮可靠吗？百香果治疗痔疮可靠吗百香果具有深度清理机理的功效，超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道……阅读全文 >>