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常见的高蛋白质过敏食物有牛奶鸡蛋大豆小麦坚果花生鱼类和贝壳类海产品等
禽蛋类(鸡蛋鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白卵白蛋白的变应原耐热性较差经过高温处理的禽蛋其诱发过敏的几率可明显降低
牛奶过敏在婴儿中极为常见牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外还要尽量避免食用乳制品如奶酪凝乳酸奶无乳糖牛奶及奶油蛋糕等为了加强身体营养患者只能改用其他食品来代替如饮用豆浆豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方既不含乳糖也不含牛奶蛋白)
小儿补蛋白质,要吃到足够维持正当平衡的量,那才足以应付身体的代谢及生长发育所需的量。那该吃多少才是适当的量呢?婴儿摄取的蛋白质占总热量的10%或15%,他们的健康情况并没有差别。小儿补蛋白质其实是有一定摄取量的,到一定年龄才可添加非奶类来源的蛋白质。通常在1-……阅读全文 >>
小儿补蛋白质有一定量的要求,0-1岁:婴儿以乳制品作为主食,可以通过每天700—800ml母乳或配方奶,取得足够的蛋白质。1岁以后:可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如:每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50~100g+蔬菜水果类各50~……阅读全文 >>
什么是蛋白质和氨基酸?蛋白质是由长条的氨基酸所构成。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸,叫做必需氨基酸,是人体所不能产生的,必须由饮食所提供。很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不……阅读全文 >>
适合4个月——1岁宝宝的蛋白质食谱:海参粥配料:水发海参50克,大米100克。制法:将大米、海参洗净,放入锅内,加水后煮沸,改用小火煮粥,米烂粥稠,即可食用。营养分析:益气健脾,补肾填髓。本膳营养丰富,所用海参,能补肾……阅读全文 >>
在孕期,补充充足的蛋白质,是最为重要的,那么如何给孕妇补充蛋白质呢?哪些食谱是最有效果的呢?粉丝虾仁原料:虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒制作方法:1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;2、放入蒜末、豆……阅读全文 >>
十个月的宝宝可以开始摄取富含含蛋白质的食物了,蛋黄、鱼、肉、豆腐等食物蛋白质含量丰富、吸收率高,适合喂食给宝宝。需要注意的是,过敏体质的宝宝不能吃蛋白,以免造成过敏。1、小猪鸡蛋羹食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。做法:将蛋打在碗里,用筷子打……阅读全文 >>
两种或多种来源的蛋白质同时食用时,其中所含的必需氨基酸相互取长补短,使混合蛋白质的营养价值提高,这称为蛋白质营养互补作用。妈妈日常可以尝试给予宝宝多种蛋白质搭配的食物。1、双色蛋黄泥食材:大米100克、柴鸡蛋1个、清水1500毫升、新鲜青菜100克。做法:新鲜……阅读全文 >>
鱼类对于宝宝的发育非常重要,其中含有丰富的蛋白质和维生素,有利于宝宝智力的发育。给六个月的宝宝添加辅食可以适当准备一些鱼类食谱,鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且细嫩易消化,适合婴儿发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。1、三丝银鱼羹食材:银鱼适量、鸡蛋1个、干香……阅读全文 >>
在现实的生活中疾病越来越,脑中风在老年人中发病率也随之提高,而且发病比较突然,往往不会有什么前期预兆。老年人在患上脑中风之后,常见的症状为头晕、易困、情绪低落、出鼻血以及视力下降等。究竟什么原因会导致脑中风出现呢?专家表示,导致脑中风发病的原因,主要有以下几种:一、低蛋白质:如果……阅读全文 >>
尿检蛋白质正常值?尿常规最好为清晨第一次小便,晨尿最浓,且可排除体位性蛋白尿。可以根据尿常规来判断,尿检蛋白质到底正不正常,与正常值相差多少。1、24小时尿蛋白定量的正常参考值为10~150毫克。若在150~500毫克,为微量蛋白尿,>500毫克为临床蛋白尿。……阅读全文 >>